不管是蔬菜还是水果，都是有保质期的，但是这款食物就没有保质期，因为经过晒干处理以后，就非常易于储存，什么时候想吃了，就能拿出来吃。但这样的食物，在现在都不怎么常见了。这东西不怕过期，家里屯点从夏吃到冬，抓紧多买点，到冬季就少了！它就是干豆角，干豆角在制作出力的时候通常都是用豇豆和四季豆来作为原材料的，晾晒干或烘干以后，色泽没有那么亮丽，易碎。今天给大家准备了一款干豆角红烧肉的做法，也是非常的美味，简单易做，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！干豆角红烧肉
By美美家的厨房配料：连皮五花肉一块、花生油一勺、精盐一撮、葱两颗、干豆角一把、八角两个、桂皮一大片、生抽一大勺、酱油两勺、冰糖几颗烹饪步骤：1.所有的食材准备好
2.干豆角用冷水泡发
3.五花肉切厚片
4.砂锅倒入半锅水，将八角桂皮放进去
5.放入五花肉片，大火煮熟，捞出控干备用
6.将锅烧干，倒入少许油
7.将控干水的五花肉倒入锅里，稍微煎两分钟，微微出油
8.放入冰糖
9.倒入生抽酱油，翻炒至均匀上色
10.淋入水，没过肉块
11.盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢慢烧至收汁，出锅
12.干豆角切成段，铺在砂锅里
13.将红烧肉块整齐地码在干豆角上面
14.将煎五花肉时剩下的油淋在上面
15.盖上盖子，烧5分钟即可
16.开锅，撒上葱花，连锅端上桌
17.成品
烹饪小贴士：1、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。2、嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。3、在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成分很好，是蔬菜中肉类。大家喜欢吃这个吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。