来青海怎么能不吃一下西北面食呢？这边的西北面食据说特别的有筋道 而且肉也很多，价格实惠，这6种面条必须推荐给大家，千万别错过哦！
炮仗面
炮仗面是西宁的特色面食之一，端上来我们发现这个面食都是一小段一小段的，形状非常像过年放的炮仗，吃起来真的非常好吃，肉香十足，面条略有劲道，唯一不一点不足就是有一点油，不过这也是青海美食的特点，毕竟是高原地区。
值得说的一点是，炮仗里面不仅有一小段的面条，还有一小段的土豆粉，这一下口感就丰富， 面条的劲道和土豆粉的软嫩弹性成了明显的对比，真的挺棒的，推荐品尝哦。
这边的面食基本都是分为优质和普通，优质就是加肉的，不过普通里面也是有肉的哦。
推荐餐厅:（西宁）华英炮仗碗拌
牛肉面
牛肉面我要的宽度是二柱子，吃起来果然无比劲道，非常有嚼劲，这种粗度，这种劲道估计南方的朋友是很难体会到的。
牛肉是那种酱卤出来的，本身也是有味道的，但是吃的时候一定要浸泡在牛肉汤里面哦，这样浓郁的牛肉卤味和胡椒味的完美融合才是正确的打开方式哦！
推荐餐厅：（西宁）十八子牛肉面
炒面片
炒面片分为优质面片小份18元和普通面皮大份13元，优质就是比普通有更多的肉，吃起来都是肉香十足，香辣味美，面皮非常有劲道，但是优质的肉多，油也多，比较油腻。
其实特别的还是因为里面有了一些细细的土豆粉，非常的有弹劲，口感很好。
推荐餐厅：（西海镇）舌尖上的面片
炒拉面
炒拉面非常具有青海特色，里面的肉丝和青椒还蛮多的，面条非常有劲道，酱香口，还有一大特色就是量非常大，满满的一大盘子！
推荐餐厅：（黑马河）慧君面食馆
干拌面
干拌面其实也可以理解为炒拉面，只不过用的不同，口感也是很有劲道的那种，味道咸香可口，也是蛮推荐大家尝一尝的，尤其是骑行的时候，吃一碗，绝对让你体力满满！
干拉
干拉真的是好吃，可以说这是一碗凉面，但是里面有牛肉，唇齿留香，回味无穷，而且面食依旧是很有劲道，我爱西北面食，面条上面拌的辣椒油，非常香，推荐给你们，一定要来吃！
推荐餐厅：（刚察）玉霞烤肉面食
我是一个山西人，我喜欢西北面食的劲道，北方人大多都可以接受，南方面食比较细嫩，南方的朋友可以试试，真的好吃！