在今天农业农村部举行的新闻发布会上，有记者问针对当前玉米、小麦价格上涨，有没有什么样的措施去平抑这些粮食的价格？
农业农村部人士表示：这几年玉米价格低位运行，小麦饲用量减少，2019年降到100万吨以内。近期，由于玉米价格上涨，在一定程度上出现企业收购小麦用作饲料的情况。从经验来看，小麦价格是玉米价格的“天花板”，小麦饲用量增加就会抑制玉米价格上涨，玉米价格下降以后会促使饲料企业减少小麦的使用，所以长期来看，用小麦替代玉米的可能性不大。在这种情况下，主要还是用市场来进行调节，让市场发挥决定性作用。
这意味着，针对当前的玉米、小麦涨价，国家不会出台措施打压粮价。
相信这些日子，对于农民来说，最为关心的就是玉米、小麦等粮食价格的行情了！
而比农民更关注粮食的，还有各级官员和业界专家及产业人士。
10月19-21日，第三届中国粮食交易大会在福州举办。本届大会上，粮食产业高质量发展、粮食安全、智慧粮食等话题备受瞩目。
要把中国人的饭碗，牢牢端在自己手中。但粮食比较效益低下，如何提高粮食产业的效益令人关注。
“说一千，道一万，种粮不赚钱，农民不愿干！”这或许正是农业发展中面临的难题。
长期以来，玉米、小麦、水稻的价格徘徊在低位，农资、农机及劳动力成本的价格上涨，不断推高农民种地成本。“种一季粮食，不顶进城打工一个月挣得多”的现状，让很多农民对种粮的热情减退。
粮食比较效益低下，如何提高粮食产业的效益？在投入科技和资金之外，合理提高粮食的价格，或许更为直接有效。
而在前些时间举行的新闻发布会上，中央农办主任、农业农村部部长韩长赋公开表示，我们应当全面理性看待粮价的合理上涨，目前粮价总体还是偏低的。
其实，这段时间以来的玉米、小麦价格上涨，除了众所周知的那些因素外，三农大喇叭认为：主要还是国家层面对粮价上涨释放出明确信号，那就是：容许粮价合理上涨！
那涨多少才算是“合理范围”？国家没有给出具体的价格。但是，只要市场稳定，价格没有“疯”，应该就在合理的范围内，因此，目前玉米、小麦的价格稳定在1.5元以下，真的大可不必惊慌。
这波粮食涨价，除了市场自身调节因素之外，或许是一次对社会和民众的一次压力测试。
玉米价格行情
10月21日，山东地区玉米价格出现上涨，诸城兴贸收购价2560元/吨（水分14%新玉米，下同），较昨日上涨20元/吨。诸城源发收购价2560元/吨，较昨日上涨20元/吨。菏泽成武大地收购价2500元/吨，较昨日上涨40元/吨。临清金玉米收购价2494元/吨，较昨日上涨4元/吨。潍坊英轩酒精收购价2590元/吨，较昨日上涨20元/吨。德州福源收购价格为2510元/吨，较昨日上涨20元/吨。滨州金汇收购价格为2480元/吨，较昨日上涨20元/吨。
山东玉米价格作为玉米市场行情的风向标，连日来呈现出持续上涨的趋势，但收购价格仍在1.3元/斤以下，虽然风险正在逐渐积聚，但是应该还在安全边际线以内。
华北玉米行情，截图来源：中国饲料行业信息网
东北地区的玉米行情也出现了连续性上涨。今天，铁岭地区益海嘉里水分14%19年新粮二等挂牌收购2360元/吨，较昨日上涨20元/吨; 松原地区水分14%三等以上粮嘉吉生化收购价格为2300元/吨，较昨日上涨50元/吨；公主岭地区三等及以上新玉米中粮生化挂牌收购价格2300元/吨，较昨日上涨40元/吨;黄龙食品挂牌收购价格2300元/吨，较昨日上涨40元/吨。
小麦价格行情
据网络消息：10月20日起，青岛天祥金喜燕制粉公司，小麦收购价1.265元/斤! 容重790以上，每低1g扣重0.1%，低于770拒收; 水分12.5以内，超1扣1，超13.5拒收;面筋要求30以上(湿面筋)，面筋30以下拒收。南和、沙河两公司小麦价格1.253元/斤，2020年10月19号8:30两公司同时执行!华升面粉:沿湖公司、贾汪公司2020年产新小麦收购价格10月19日上调5厘，上调后一类小麦收购价格1.255元/斤，其他标准不变!亳州五得利10月19日白麦涨1分，调后价格1.23。红麦涨1分，调后价格1.218。大名五得利小麦收购价格1.237元/斤，涨1分。今麦郎隆尧自10月19日起2020年产小麦收购价格调整为1.255元/斤，涨5厘。中粮鲁德面粉小麦收购价格调整为1.247元/斤，涨1.5分。
这样的价格，与往年相比看似出现了惊人的上涨。但是，三农大喇叭认为，真的没什么可吃惊的，就如同过去的下跌一样，跌那么惨也没人说啥，现在的上涨属于合理上涨，没啥可怕的！
不过，有必要提醒农民朋友：玉米和小麦等粮食价格上涨，事实上是有上限的，上限是多少？没有人告诉你明确数字，但你细心感觉，还是能感觉到的。如今这个价格，基本上离顶部不远了，如果再往上走，接下来真的会出现一波下跌。
国家调控粮价价格，手中的工具真的很多，只是不一定全部用上。
所以，粮食和房子一样，是吃的，不是用来炒的。对于农民来说，该卖就卖，至于想炒作粮食价格来获利者，那是勇敢者的游戏，咱们农民，还是观望为妙。