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导读：海鲜市场最受欢迎的5种鱼，养殖难度大，纯天然美味，遇见别错过
鱼是我们生活中很常见的一种食物，它和同种食物猪肉、牛肉和羊肉相比，口感细嫩不油腻，营养成分上更低脂健康，所以鱼肉渐渐的就成了餐桌上必不可少的美食。鱼肉的种类有很多，根据生活环境划分，分为海水鱼和淡水鱼，淡水鱼的种类较少，海水鱼的种类丰富，而且海水鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，这都是淡水鱼比不了的，所以人们对于海水鱼喜爱要超过的淡水鱼。
其实并不是所有的海水鱼都能胜过淡水鱼，因为现在有很多海水鱼都是人工养殖的，人工养殖的海水鱼，营养和口感都不如野生的，也不如营养高的淡水鱼。但是它的价格仍然比较贵，买这样的鱼就会感觉很不值。大家可以尽量避免购买一些能够人工养殖的海水鱼，多买一些不能人工养殖的野生鱼。下面我就把海鲜市场上很受欢迎的5种野生海水鱼分享给你们，海鲜市场最受欢迎的5种鱼，养殖难度大，纯天然美味，遇见别错过！
第一种：带鱼
带鱼是一种很常见的海水鱼，它生活在四十米左右的近海中，虽不能说是深海鱼，但是它有着深海鱼的习性，一旦被打捞出海水，因为受不了气压，所以存活几个小时就会死亡。所以我们在市场上看到的带鱼基本上都是冰鲜，极少有卖生鲜的。
有的人会说现在带鱼已经有人工养殖了，其实以目前的技术来看，现在还在试验阶段，因为人工养殖带鱼难度比较大，养殖的存活率很低，所以极少能养殖成功。
第二种：秋刀鱼
秋刀鱼是日本的“家常鱼”，在中国的餐桌上虽然没有那么普及，但是在一些烧烤店或者海鲜市场是很受欢迎的；秋刀鱼的价格很便宜，一般几块钱一斤。很多人都会想，这么便宜难道不是家养的？其实不是，恰巧就是因为价格便宜才没有人养殖。它卖这么便宜其实就是因为它的产量大，养殖的话经济效益低，所以没人愿意养殖。
第三种：鮟鱇鱼
鮟鱇鱼的长相很奇特，所以有人会把它叫做“海鬼鱼”，虽然鮟鱇鱼的样子奇特，但是它的口感和营养价值是很高的，所以受到很多人喜爱。鮟鱇鱼生长在一百米左右的深海中，有着深海鱼的习性，人工养殖的条件还达不到，所以遇见了，就不要错过。
第四种：龙头鱼
龙头鱼的肉质鲜嫩细致，含水量较高，所以不适合保存，通常会被做成鱼干在市场上售卖。龙头鱼生长在水深五十米左右的海水中，是沿海地区很常见的鱼，养殖条件比较高，所以市场上基本上都是纯天然的。
第五种：鲅鱼
鲅鱼的体型较大，主要分布在我国的渤海、黄海等地区；鲅鱼的肉质紧实有弹性，刺少营养高，深受人们的喜爱。鲅鱼也是无法人工养殖的，因为养殖成本很高，远高于卖出的价格，自然打捞上来的最赚钱，所以市场上的鲅鱼都是人工捕捞的。
以上就是海鲜市场最受欢迎的5种鱼，它们养殖难度大，都是纯天然美味，遇见了就别错过！