米饭这么吃既营养又下饭，大人孩子都喜欢！

按下煮饭键，开始煮饭。

电饭煲不仅可以煮饭，还可以加以利用，做出丰盛的一餐来。今天分享的这道美食，在电饭煲中加入了鲜嫩的鸡肉和浓郁的酱汁，既保留了食材的原汁原味，还省事方便，一出锅就大受欢迎！

还可以搭配各种蔬菜和肉类，做出不同口感的下饭菜哦~

鸡丁酱汁饭

食 / 材

鸡腿 2只

鸡蛋 1个

西兰花 2朵

大米 150g

洋葱 20g

叉烧酱 10g

玉米淀粉（生粉） 6g

细砂糖 3g

老抽 2g

盐 2g

生姜 2片

清水 适量

海苔碎 适量

工具：电饭煲、锅

熟练耗时：1h（不含腌制时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

鸡腿2只，去骨后把鸡肉切成小丁。

鸡腿的肉质软嫩，口感好。也可以换成其他肉类来制作。

- 2 -

放入2片生姜，2g老抽和2g盐，抓匀后腌制15份左右去腥。

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20g洋葱切成小丁备用。

- 4 -

电饭煲里倒入150g淘洗好的大米，加入适量清水。

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在搅拌碗里倒入6g玉米淀粉（生粉）和200g清水。

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再加入10g叉烧酱和3g细砂糖，拌匀备用。

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热锅少油，放入洋葱丁，中火翻炒约2分钟。

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炒出香味后，加入腌制好的鸡丁。

- 10 -

翻炒均匀后倒入调好的酱汁。

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煮开后，加盖转小火继续焖煮约5分钟，至酱汁收浓。

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电饭煲还有10分钟就煮好时，把炒好的鸡丁倒入。

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把鸡蛋加入后，继续煮饭10分钟左右。

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把西兰花焯水约2分钟后，沥干切成小丁。

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加入煮好的米饭里。

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拌匀后，就可以开吃啦！