剑河的鱼闻名遐迩，但您听说过剑河县内还有喝山泉水长大的鱼么，大的可以达到7斤左右哦！味道鲜美，肉质细嫩，汤汁醇厚，想吃么？快来了解下哦！
四季清润的剑河深山泉水旁，孕育了生态优质的“冷水鱼”，每一条都包含着山水的灵气，都是自然的馈赠。
一条溪流绕村而行，蜿蜒的溪流边上被一个个方格整齐划分，溪水缓缓流入方格中，形成了一片水上“镜面”。原来这是大山深处的剑河县多元水产良种繁育场，利用山泉水养殖冷水鱼，为山区发展找到了一条致富路子。
在万安村，提起莫若彬，大家都知道这个养鱼专家。2014年，莫若彬从剑河县农业局退休，一次偶然的机会，他发现万安村的这条溪流，水流清澈，水温清凉，俗称“冷水”，是非常优质的山泉水，结合多年养殖技术经验，他意识到这里是发展冷水养鱼的绝佳之地。
“我看到这里的溪水很清澈，而且溪流旁还有一个小坝子可以改造成鱼塘，我就想，在这里养鱼，肯定能养出好鱼来。”回想起初，莫若彬有点激动，他退休后经常走山串水，去过很多地方，只有这个地方让他有了养鱼的想法。
说干就干，2014年底，剑河县多元水产良种繁育场就建设完成，为了保证水的质量，他还铺设了循环管道，将山泉水引进了池塘使得水流充足、流通无阻；此外，莫若彬还十分注重鱼塘周边的环境，及时清理鱼塘周围的垃圾，确保水质达标。
经过几年的发展，如今的繁育场已然成为了万安村的致富基地，吸引着周边的很多村民前来务工、学技术。
“我看到这里养的鱼品质很好，就来这里边打工边学养殖技术，学好技术后，我也要回到我们村里搞养鱼。”磻溪镇小广村的潘胜慧，来到这里学技术，还能打工赚钱，他觉得比出去打工划算，赚钱的同时也为自己将来的发展找到了一条出路。
秋意微寒，剑河县多元水产良种繁育场内依然繁忙，养殖人员正在鱼塘边上为鱼儿喂食，水中的鱼儿欢快地争抢鱼食，溅起层层水花。在鱼塘里，莫若彬投放了鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、黄辣丁等鱼苗共3万余尾，养殖规模逐年扩大。
“现在鱼塘的基础设施已经完善，养殖规模也很大了，一年能卖出5万斤左右的鱼，周围的村民都觉得我养的鱼好，时不时地向我问养鱼的方法，我也就给他们做技术保障员了。”说起繁育场，莫若彬显得很自豪，现在他不仅把鱼养好了，还让繁育场成为产业致富的示范点。
自养鱼以来，莫若彬凭借多年的养殖经验，逐渐摸索出了一套冷水养鱼方法，闲暇时主动为村民讲解各种鱼类养殖技术，他都毫无保留，倾囊相授，带动不少乡亲养鱼致富，成为万安村远近闻名的养鱼“行家”。
来源：剑河发布