晒晒南宁婆婆做的晚餐，4菜1汤，美味家常，网友：婆媳关系处得好
最近的天气是越来越冷了，10月就这样冷，今年冬天的温度肯定不会高到哪里去。每周的工作日回家做饭都是急急忙忙的，幸好最近婆婆都在，帮忙料理着家务和孩子，我和老公轻松不少。今天下班早，就和婆婆打好招呼去买菜了，回来做了4菜1汤，一家四口吃，分量刚刚好，营养搭配全面，有荤有素不将就，晒到圈有人不淡定了：羡慕你家的伙食，那么都有什么菜呢？一起来看看吧~
【孔雀开屏鱼】
鲈鱼1条，蒸鱼豉油3勺，花生油2勺，料酒2勺，姜片5片，葱花1根，辣椒2根，盐2克
1，鲈鱼买回来洗净，不要开肚，从腮部将鱼肚肠取出清洗干净，切断头尾，从背部切开，宽度大约是0.6CM，鱼肚的位置不要切断。用盐和料酒涂抹均匀后腌制15分钟左右。
2，小心地摆上盘里，把鱼肉张开成孔雀尾巴状，放上鱼头和鱼尾，从缝里插入姜片，摆上辣椒段。
3，用蒸锅的，水开上汽后蒸9分钟即可，别蒸老了。
4，出锅后倒掉里面的汁水，葱花切碎码在鱼身上，再将食用油烧热，浇在鱼肉上即可。
【清甜大叶芥菜】
大肉芥菜一斤，酱油2勺，胡椒粉1克，盐适量，糖2勺，食用油适量，蒜末3克
1，先把芥菜摘小清洗两遍，用淡盐水浸泡个15分钟再炒。
2，芥菜的叶子切成小段，茎的部分尽量切滚刀块，比较好炒，口感也比较脆。
3，热锅倒入油，先把蒜末爆香，把芥菜倒入锅内大火翻炒。倒入料酒和胡椒粉翻炒出香气。
4，倒入糖和酱油翻炒，试一下味道，加入少许盐调味，菜梗变软即可出锅。
【沙茶蒸排骨】
沙茶酱30克，猪排骨800克，香葱2根，料酒30克，大蒜20克，酱油20克
1，提前将排骨的血水排一排，因为是蒸的排骨，不要焯水，只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水。
2，处理好的排骨沥干水分，放进大碗里，加入所有的调味料，混合均匀。
3，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。
4，2小时后取出放进盘里，入锅大火上汽蒸18分钟即可。
【豆豉炒尖椒】
大蒜3瓣，尖椒400克，豆豉10克，食用油适量，酱油10克，米醋1小勺
1，买回的尖椒洗净后去掉蒂和辣椒芯，大蒜拍扁去皮切成蒜末。
2，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入尖椒，转中小火慢慢煎面。
3，煎好了一面转过来再煎另一面，直到尖椒表面起了泡泡皮，倒入蒜蓉和豆豉翻炒均匀。
4，倒入酱油，米醋翻炒均匀后加入小半碗清水大火收汁即可出锅。
【黑豆红枣猪尾汤】
猪尾巴一条，黑豆80克，枸杞1小把，米酒20克，胡椒粉2克，姜片4片，红枣10个，清水适量，盐适量
1，黑豆要用温水提前浸泡，泡到变大即可，大约3小时这样。
2，红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。
3，猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出，用温水冲洗干净血沫子，放入砂锅里面。
4，将所有食材放入，加入适量的清水，盖上盖子，熬煮40分钟即可。
这样的菜色你喜欢吗？平时要是太忙了都是婆婆做菜，还帮忙带孩子做家务。经常听同事说他们家的婆媳关系很紧张，我倒是觉得我家婆婆很好相处，性格开朗，也不会计较做多做少，和同事们聊起来的时候，他们都说我找了个全世界最好的婆婆，太幸福了。晒晒南宁婆婆做的晚餐，4菜1汤，美味家常，网友：婆媳关系处得好！你觉得呢？