酒精最怕的解药，不是浓茶！家家户户都有没人在意，酒前吃不易醉

想必绝大多数的朋友们都喝过酒吧，喝酒能够放松心情，释放压力，有些人喝酒是为了工作应酬，无论是什么原因，适量喝酒对身体有益，而喝酒过量了则会有害身体，为了保护身体不受酒精的影响，在喝酒前都要吃一些东西垫垫肚子，解酒防醉！酒精最怕的解药，不是浓茶！家家户户都有没人在意，酒前吃不易醉。这就是生姜，姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用。喝酒前适量吃些姜，能够有效解酒。

冰糖米醋姜片

By籣草児

配料：

子姜1124克、米醋150毫升、冰糖100克

烹饪步骤：

1.子姜洗净挤干水分。

2.切薄片备用。

3.生姜片放入干净玻璃瓶中。

4.放入冰糖。

5.倒入米醋。

6.米醋没过子姜。

7.盖紧瓶盖入冰箱保存。

烹饪小贴士：

选购技巧识别毒生姜识别方法大体有四步骤：一闻，二尝，三看，四放。1、闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。2、尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。3、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。4、放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。

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