真的饭扫光！两步就让人馋死，常年必备！

论一枚蛋有多少种做法

冰箱里腌存一罐酱鸡蛋，一日三餐上点起菜来都有底气。

不晓得各位有没有尝试过我之前的糖醋荷包蛋，我说它是第一下饭的鸡蛋做法，现在可能要收回这句话了，原因是我掌握了酱鸡蛋的精髓…

比起糖醋荷包蛋的下饭功力毫不逊色，做法上还要更加简单。就平平常常的白煮蛋，煮满6分钟晾凉去壳，再浸到调好的酱汁里，一个晚上就能入味。都不用在蛋白上划刀口，味道就能带到蛋黄里。

现在就起身去你家厨房，估计手边的常用材料就够立马开动的。酱油和清水混合，加白糖调味，蒜片、洋葱丁、香菜碎增香，小米椒提辣，搅拌均匀就把去壳的白煮蛋浸进去，密封冷藏一晚上，第二天吃前撒点白芝麻增香，就是这么省事儿。

这两天算彻彻底底迷上它了，配饭吃酱卤味十足，冷藏后的凉气更显得口感清爽，当解腻的小菜都很不错。配面配粉就更赞，对半切开窝在面碗里，有溏心蛋的嫩软香绵，还有茶叶蛋的浓香入味。反正就是怎么吃都很适合呀~

没试过的你们快试试，我话放这儿了，不好吃立马来找我！

锅中倒水，加入盐、白醋，防止煮的时候鸡蛋裂开，烧开后放入鸡蛋煮6分钟后捞出剥皮。

120克酱油和120克清水混合，加入40克白糖，放入蒜片、洋葱丁、香菜碎、小米辣搅拌均匀。

把去完壳的鸡蛋放入酱汁中，密封好冷藏过夜。

第二天撒上些白芝麻就可以吃啦，下饭配面都可以哦。