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卖鸡汤,注册“开封菜”商标:肯德基越来越让人看不懂了

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品牌Vista 2020-10-21 11:09
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编辑 | 品牌君

“KAIFENGCAI招牌菜鸡汤,扑鼻而来!全新喝汤体验,8分钟加热即享,真材实料炖出来的鸡汤,当然汤浓肉香。”

10月19日,肯德基在微博上官宣了一款新产品:鸡汤。你没有看错,以炸鸡薯条为主营业务的肯德基开始卖鸡汤啦!

肯德基开始卖袋装鸡汤

该款鸡汤共有三种口味:原味、人参味、花胶味。据品牌君了解,肯德基新出的鸡汤并非堂食,而是快煮预包装产品。

所谓快煮预包装产品,就是指那些预先定量包装或制作在包装材料与容器内的食品。相比堂食,这类食品最大益处就是方便好携带、储存难度小。

事实上,这已经是肯德基近段时间推出的第四款预包装产品。

“原来你是这样的KAIFENGCAI!全新快煮预包装视频,在家随时开煮,简单几分钟,享受宅家一人食。”

10月13日,肯德基发文官宣首季上新菜,正式闯入“快煮预包装”领域。

从曝光出的图片来看,除前文中提到的鸡汤外,肯德基还出了螺蛳粉系列、炒饭系列、鸡胸肉系列便携包装产品。

螺蛳粉有两个口味,分别是原味与大片鸡肉味。炒饭有三个口味,分别是川香嫩牛日式、新奥尔良风味鸡丁日式、原味鸡肉日式。

不知道大家有没有注意到,无论是螺蛳粉、炒饭还是鸡汤、鸡胸肉,肯德基这波新品的官宣文案都有个共同点:出现了一个乍看之下有些陌生,细看又有一丝熟悉感的名词“KAIFENGCAI”,即开封菜拼音。

品牌君发现,原来早在今年7月,东方既白(上海)餐饮管理有限公司就申请注册了“KAUFENGCAI”商标,目前该商标处于等待实质审查阶段。

与肯德基一样,东方既白(上海)餐饮管理有限公司是百胜中国旗下餐饮品牌。

合理猜测,如果商标注册一切顺利,未来肯德基可能会将KAIFENGCAI发展成一个专门做速食产品的品牌。

它到底想干嘛?

炸鸡卖得好好的,为什么要抢“中餐”生意?肯德基这个商标已经非常知名,为什么要再注册个“KAIFENGCAI”?

很多消费者看到肯德基一波波操作后都感叹:越来越看不懂它了。

其实也没那么难懂。

仔细梳理就会发现肯德基走的每一步实际上都有迹可循,并非冲动之举。

首先我们来聊聊它为什么会开始卖螺蛳粉、鸡胸肉等看起来与西式快餐毫无相关度的产品吧。

如果你对肯德基足够关注应该就会知道,这不是它第一次卖“中餐”:豆浆油条、月饼青团早已是其热卖堂食产品。

肯德基中国发展路线一直很明确:深耕本土化营销。

此次售卖鸡汤、螺蛳粉等袋装速食产品,算是肯德基对本土化营销的又一次探索与尝试。它想要突破堂食局限,扩宽消费场景,提高企业综合影响力。

不只是肯德基,很多我们熟知的餐饮企业,都已经不满足于在原有领域驰骋,不断创造着新的可能性,比如我们熟悉的海底捞。

海底捞近来动作频频,一会开面馆,一会开中式快餐店,正在由一家知名火锅企业成长为实力强劲的综合类食品企业。

至于已经拥有“肯德基”这个远近闻名商标,还注册“KAIFENGCAI”的原因,品牌君认为有两个。

其一,玩梗。开封菜是之前网友给肯德基取的“土名字”,将其拼音注册成商标,能拉近消费者与品牌距离,树立品牌年轻活泼有网感形象。

其二,多品牌战略。鸡蛋不能放在一个菜篮里,多品牌策略一定程度上可以降低企业运营风险。

你看美妆圈那些大佬企业,比如欧莱雅集团,比如雅诗兰黛集团,谁不是手里握有多个知名品牌。

总的来说,肯德基这波操作初衷是好的,至于最终成效是否理想,就得静待消费者后续反馈了。

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