喝酒一时爽，醉酒火葬场！喝酒的时候大家都感觉很舒适，但是一旦喝多了上头整个人是非常难受的。酒精会给我们的身体造成呕吐或者是头疼的现象所以大家一般在醉酒以后都会去解酒，而普遍的解酒茶就是浓茶、柠檬蜂蜜水或者是牛奶，但其实这三样东西都不是解酒最好的。如果想要让自己不喝醉的话，在喝酒之前我们也需要做一些准备工作，就是吃一些姜。我们吃一些将以后就会在身体里面产生一种解酒酶，所以说如果我们之后再喝酒的话，身体里面就会自动的进行解酒。这样一来，将我们喝下去的酒精大量的消化掉了，不会残留在我们身体之中，还可以缓解对身体肝脏带来的影响。
姜本身就有着刺激性的味道，可以帮助我们提神醒脑，而且尤其是刚发芽的一些嫩姜营养更是丰富。应酬是避免不了的，而且隔三差五还就会有一次，所以说如果每次都醉酒的话，对身体的伤害是很大的。在喝酒之前吃一点嫩姜片，其实可以帮助我们很好的解酒。而且自己在家里制作也比较简单，制作好了以后外面有着焦糖的味道，大大的减少了姜片刺激的辛辣味。清甜的味道制作好了以后，孩子也很喜欢吃，多吃一点姜，除了能够解酒以外，还可以帮助我们补血补气，当作小零食也很不错哦。
【焦糖姜片】
食材：鲜仔姜1000克、白糖500克
做法：1、准备好需要用到的全部东西，准备好的仔姜放在水里面清洗干净，要特别仔细一点，最好可以在流水下面慢慢的冲干，再去掉外面的皮。
2、接下来，就把洗干净的仔姜切成片，大小要均匀一些。
3、随后把糖和仔姜放在一起混合好了，让每一个姜都能粘上一点糖，腌制12个小时。
4、把腌制好的仔姜和糖浆放入到锅里面，用中火进行收汁，而且在这个过程中要进行不断的搅拌，是需要非常有耐心的。
5、一直搅拌到锅边开始有糖浆，而且糖泡变得越来越密集了，中翻炒的糖和姜也变成焦糖色了就可以。
6、一直翻炒到锅里面的液体都变干，看上去变成粉状和姜都融合在一起。
7、最后再盛出来装在盘子中，放到不烫就可以吃了。也可以装在盒子中带着去上班，想吃的时候当零食也可以。
【小贴士】
姜本身的辛辣味道很多人都接受不了，加入了糖以后刚好可以中和一下，味道很不错。
其实要解酒的话，还是吃姜最好了，牛奶和浓茶都不是最好的选择，而且姜是在酒前吃的哦，并不是在喝醉了以后才进行解酒，而是在我们喝酒之前就在身体里面产生解酒酶，在喝酒的过程当中就逐步的进行解酒了。焦糖味道的姜片可以当小零食随时随地的吃，帮助我们补气补血是女性一定不可错过的。