土豆换了个吃法，不炒不炖不凉拌，出锅鲜嫩多汁，越吃越喜欢

土豆换了个吃法，不炒不炖不凉拌，出锅鲜嫩多汁，越吃越喜欢

秋天正是土豆成熟上市的季节，数量多，价格也很便宜，我们山东是种植蔬菜的大省，集市上的新鲜土豆才1块钱一斤，这个价格，可以说怎么买怎么吃都不心疼，整个菜市场里，真的找不出比这还便宜的蔬菜了。

土豆口感丰富，味道鲜美，还没有什么特殊的味道，所以几乎没有人是不喜欢吃的。俗话说不是一家人不进一家门，我们一家都特别爱吃土豆，这不买土豆的时候，直接就买了20斤，相信没几天就吃完了，根本不怕坏掉。

土豆的吃法有很多，不管是炒着还是炖着吃，吃的次数多了就会出现口味疲劳，所以今天和大家分享土豆的另外一种做法，不炒不炖不凉拌，出锅鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香，真是越吃越喜欢。

【土豆馅饺子】

步骤一：土豆去皮洗干净，切成薄片细丝，最后切成碎末，葱切碎，肉剁馅。

步骤二：把肉馅葱碎放在碗中，倒入适量生抽，搅拌均匀腌制一会。

步骤三：土豆放在大碗中，倒入适量食用油搅拌均匀，等到要包饺子的时候。

步骤四：把腌好的肉馅倒进去，继续撒入适量食盐和香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤五：另准备干净的容器，倒入适量清水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团。

步骤六：把面团揉成长条，切成小一点的剂子，用擀面杖擀成饺子皮，取适量馅放在中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤七：锅内添冷水大火烧开，撒入适量食盐，下入饺子轻轻推散，再次烧开后，继续煮到饺子鼓肚即可关火盛出食用。

小贴士：

1、土豆调馅的时候，记得先放食用油，因为食用油可以把土豆的切口包裹住，这样土豆就不会出水了。

2、饺子下锅以前，记得往锅内撒一点食盐，这样可以增加饺子的韧性，让饺子之间不会相互黏连。