油爆虾食材河虾250克、大蒜3个、生姜5克、大葱一段、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜半勺、菜籽油适量做法先调酱汁：1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜，搅拌匀称备用。
热锅倒入2锅铲菜籽油，取一根筷子插入油中，烧至筷子四周气泡变细变多并快向外冒泡时，将河虾倒入爆炒至变色时捞起。
将大蒜切片，生姜切丝入锅爆香。
把河虾从新入锅略微爆炒一下。
把酱汁倒入快翻炒，待汤汁收干时撒上葱花即可。
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全程大火呦。特香特下饭，分外有养分。你也来试一试吧。酱香焖油豆腐食材油豆腐200克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、生抽4勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、鸡精2克做法1、姜、蒜、葱白划分切末。锅内烧开水，下油豆腐煮一下变软。2、将煮好的油豆腐盛出备用。姜、蒜、葱白入锅小火炒香。3、再加一勺豆瓣酱炒香炒出红油。往锅内一次性加适量净水，生抽、老抽。4、放入油豆腐，烧开后转小火上盖焖6-8分钟。
末了大火收汁，调入鸡精提味。小炒牛肉食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精做法：1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少少食用油抓匀腌制15分钟；2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3、锅热油后将牛肉放入疾速滑变色盛出；4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。
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豉香排骨用料排骨700g；白糖20g；生抽50g；老抽10g；米酒20g；豆豉50g；蒜米50g；油30g做法排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟。筹办一个大点的玻璃盘子，豆豉,蒜米,油摊平，进微波炉高火3分钟爆香。把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，掏出翻动一下再高火3分钟。