现在天气越来越冷了，但是一点都不影响我喜欢它。秋天是一个丰收的季节，各种瓜果蔬菜都在这个时候大量上市，而且价格实惠。因为价格低了很多，一下心血来潮买了一大堆，这些后悔了，一个个啃也不知道要啃多久。然后就琢磨着怎么将苹果做成各种美食。苹果除了干吃，听最多的应该就是做成苹果派了。苹果派是西方的一种吃法，是用烤箱烤出来的。表皮是烤面皮的，内部层层叠叠着苹果，吃起来酸酸甜甜，还有一种烤炙香气。
今天不是做苹果派，做起来复杂不说，还需要烤箱，一下子就劝退了很多人。今天的这道做法是煎出来的，苹果加热后有一种酸甜的口感，有些人不太喜欢这种味道，但是细细品尝后就会发现，它是如此的好吃，酸甜的味道入口细嚼慢咽后，慢慢就变成一种甘香的气息，非常迷人。
我喜欢在里面加入两个鸡蛋，然后在加入一点吗面粉，就这样摊成小饼吃。做法简单不说，还好吃。一种新的尝试，一段发现美味的过程。小孩子不怎么吃苹果的，对这个新做法感到好奇的同时也夸赞它好吃。一出锅就人手一个搞定了。如果家里有吃不完的苹果怕坏掉不妨试试这个做法，简单美味，营养健康。
【所需材料】
2个苹果，两个鸡蛋，适量低筋面粉。
【制作步骤】
1.苹果不用去皮，直接搓洗干净，先切成片，去掉籽，再切成细条，再切成小颗粒。
2.放入碗中，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。
3.面粉最好使用低筋面粉，低筋面粉吃起来口感更疏松一点，有一种吃松饼的感觉。
4.使用普通平底锅或者这种四孔锅，刷一点油。舀入苹果面糊，再撒点黑芝麻在面上。
5.煎至底面定型变色给它翻个面继续煎。（小火慢煎）
6.煎至两面金黄即可。出锅挤上沙拉酱或者番茄酱或者裹酸奶都会很好吃。
小贴士：
1.苹果不用去皮的，带皮吃营养更好。如果实在是担心打蜡什么的就削了吧！
2.没有四孔锅可以直接使用普通平底锅，摊成大饼再切块也是没问题的。
3.不要加什么白糖了，味道会很奇怪。
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