那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，相信大家对于鸡蛋这款食材应该非常的熟悉。
毕竟在众多的食材款式之中，如果说哪种食材的蛋白质等级最易被人体吸收，那鸡蛋的地位绝对是排在前三甲的存在。
而平时大家对于鸡蛋的烹饪，最常见的款式莫过于水煮蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，蛋花汤这几种了。
当然了，这几种美味确实让人非常喜欢，但如果要分菜肴等级的话，笔者感觉水煮糖心蛋应该是一款稍具技术含量的美食。
毕竟在煮制这款美食的过程之中，在蛋白完全凝固之后，要使蛋黄保持“流心”状，这对于温度的控制以及火候的把握，那都需要一定的烹饪经验。
而对于笔者今天分享的这款糟卤溏心蛋，之中就会教你一招不需要烹饪经验，只需看着表，在规定的时间之内关火和焖煮，就能诞生一款非常不错的溏心蛋了。
如果你对这款美味也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：糟卤溏心蛋。
【准备原料】：鸡蛋4-6个，香糟卤250毫升（正好袋装一包的重量），花雕酒100毫升。
第一步：首先我们把鸡蛋先放入锅中，加入正好没过鸡蛋的清水量，然后开盖用中火煮至沸腾；随后马上看手表时间，盖上盖焖煮2分30秒关火，而后不要开盖，继续焖3分钟捞出控凉水，剥壳备用。如果此时切开鸡蛋的话，就能得到一款水煮溏心蛋了。
下面这张图就是做好的水煮溏心蛋，是不是感觉非常的漂亮呢？
第二步：之后我们准备一个长方形的带盖容器，先加入准备好的糟卤汁和花雕酒，稍微搅拌一下，把准备好的水煮溏心蛋放入料汁中，盖上盖密封保存。
第三步：最后放入冰箱保鲜层，冷藏腌制八个小时，就能得到一款糟卤溏心蛋了。
不知道对于今天这款美食来说，是不是还算符合您的心意呢？如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。