95后小哥的绝味卤粉，肉嫩汤鲜面量大，吃货心中的美味No.1

小区美食街上最近开了一间装修特别年轻靓丽的小店，店面的面积不算很大，整体红黄两色步调为主，装潢看得出来挺用心的，据说这家店的老板是一个95后的小伙子，瘦瘦高高的帅气外形吸引了大批的“颜值粉”过来点餐，当然生意越来越好靠的是店里的招牌卤味。

我也是这家店的忠实粉丝，平时下班过来嗦上一碗粉已经是一种习惯了。他们家的粉面之所以这么受欢迎，源头是这一锅卤味浇头。小哥说最初开这家店的初衷是卖卤味，没想到最后大家竟然对店里的卤味粉面情有独钟。

谈到这一大碗卤面，那真的是我的心头好啊：肥肠、血旺、脆哨、脆面、红油，青菜。拿出手机“咔嚓”就是一张照片，颜值真的没得说，太好看了。

肥肠处理得非常干净，白白嫩嫩，就像初恋般的清纯，褶皱处堆积着点点红油蓄着力；血旺可真是嫩啊，牙齿划破的瞬间还以为是布丁；肥肉炸成的脆哨，一口迸出油汁，香得人蒙住了心；面条偏硬，很有筋骨，在一堆脂香中贡献了碳水香。

红油是卤味粉面的浓重底色，将一切都浸泡其中镀上香气。额外加一个煎鸡蛋，在红油汤里泡一泡，表层的每个孔洞都吸饱了汤汁，入口湿润咸香，美得人无法自拔。

现在店里的生意越来越好了，想去店里吃上一碗粉面还得早点过去呢。因为店里刚刚上线了外卖平台，你还要和外卖小哥的外卖订单抢时间呢！