导读：两个鸡蛋、一根萝卜，8分钟搞定早餐！简单又好吃，适合上班族！
“一日之计在于晨”，一天之中早晨是最重要的；当然，早餐也是最重要的，早上一定要吃早餐！而且早餐不仅要吃，还一定要吃好！想要吃到一份好的早餐，最简单的方式就是自己制作。然而很多人都不会自己做，都有着在外买早餐的习惯；其实在外买的早餐只能起到填饱肚子的作用，并没有起到补充营养的作用。所以早上应该吃一些自己做的食物，健康零添加，补充营养效果特别好。
有一些上班族是有心无力的，想要自己做早餐吃，但是每天早上时间特别紧，根本就没有时间自己做早餐，只能每天在外面买着吃。其实那是大家没有发现一些特别简单的早餐，如果大家要是学会了那些早餐，早上一点都不费力！今天我来给大家推荐一个早餐的做法，制作起来特别简单省事，做好之后可以放在冰箱中保存着，想吃的时候拿出来热一热，立马就能吃到美味的早餐！这道早餐只需要两个鸡蛋、一根萝卜，8分钟就能搞定早餐！简单又好吃，适合上班族！下面大家一起来看看这个早餐的做法吧！
【萝卜鸡蛋饼】
我们需要准备的食材：白萝卜、鸡蛋、面粉、香葱
第一步：把准备好的白萝卜清洗干净，然后把皮削掉，再切成萝卜丝，切好以后装在盆子中，接着在盆中加入适量的盐，把盐均匀的揉搓在萝卜丝上，把萝卜丝腌制12分钟，等到萝卜出水之后，就可以把萝卜捞起来了，捞起来以后放在旁边晾干身上的水分。
第二步：把香葱清洗干净，切成小段备用。接着把晒干的萝卜丝放在盆中，打两个鸡蛋进去，然后再加230克左右的面粉，把食材搅拌均匀，紧接着在里面倒一点胡椒粉和盐，把葱花也倒进去，然后继续搅拌，搅拌成面糊状。
第三步：把电饼铛预热，然后再上面刷一层薄油，油热之后，用汤勺把面糊盛起来，慢慢的糊在电饼铛上，涂抹成小圆饼的形状，然后开小火慢慢煎，等到面糊凝固起来，并且底面变成了焦黄色，就把饼翻个面继续烙，等到饼的两面都变成了金黄色，用铲子按压一下饼，让它时候热更更均匀。等到小饼完全熟了，就可以出锅了。
小贴士：
1、鸡蛋和面粉的比例一定要掌握好哦，我用的是两个鸡蛋+230克左右的面粉，做出来效果还是不错的。
2、因为萝卜里面的水分比较多，所以一定要提前把里面多余的水分杀出来，这样才不会在烙的时候出很多水，影响口感。
3、时间比较紧迫的朋友，可以在前一天晚上把饼烙好，然后放在冰箱中保存好，第二天早上直接热几分钟就能吃，口感和味道完全不受影响！
每天早上吃一个萝卜鸡蛋饼，鲜香不油腻！吃的时候再搭配一杯牛奶，营养均衡又美味，大家一定不能错过这个早餐哦！喜欢就快点收藏起来吧！