前言：去年我曾经写过一篇文章，介绍过农村这种非常珍稀的植物，当时我说这种野生植物的干品价，每斤可以卖800元，引来很多友友怀疑的目光，而且还向平台举报我夸大事实，让我郁闷了好多天。
时间一晃又到了这种农村野生植物成熟的季节，而且听说它今年的干品价，竟然已经跃升到每斤1200元了，不知去年那些抱着怀疑目光的朋友，对此作何感想？这种植物数量稀少，分布很窄，如果你总是处于怀疑之中，对这也不信、那也不信，那你就只有“别人吃肉，你只能喝汤”的份了哟！
要说这是什么野生植物，我也不打哑谜，直接告诉大家，它就是红菇。红菇是菌类的一种，但它不像其它菌类那样，随处可见、到处都有，红菇只有在夏季气温较高、雨水很多的深山老林里附在老树下生长，它的菌丝独特，至今还不能通过人工方式进行完全的培育，而且红菇菌丝对老树的品种要求也很苛刻，所以红菇目前仅主要分布在福建、云南等很少的地区，其他地方太少见了。
正因为红菇数量稀少，它的营养价值又非常的高，所以红菇的干品价格也不菲，而且连连见涨，今年已经涨到了1200元一斤。福建的农民因为具有得天独厚的优势条件，所以每年的这个时候，很多的农民就会进入到大山里去采摘红菇，但是很不容易遇到，所以他们常常是辛苦一天，还采收不到2斤鲜品，晒干后还不到5两。
我在去年的文章中详细介绍过如何正确识别红菇，今年我就不多啰嗦了，只是简单的提示一下。红菇虽然珍稀，但实际非常容易辨认，哪怕对它不熟悉的人，只需通过它的颜色，也能认出它来。红菇菌盖的中心，一般呈现的是暗红色，颜色随着菌盖的边缘慢慢淡化，越靠近边缘其颜色就越红，这是辨认红菇的一个技巧；第二个技巧就是看红菇的生长环境，它一般只长在壳斗科的树下，其它树种下面基本是看不到它的；技巧之三就是红菇一般都是在落叶之下生长，所以不容易被发现。
红菇目前还无法完全进行人工栽培，主要是因为人们对它的菌丝和生长要素还不完全认识。有很多农民朋友都曾经尝试过栽培红菇，但均以失败告终。有农民曾经做过这样的试验：把红菇的生长载体的树木砍掉，结果第二年在原处就再以看不到红菇的生长，可见树种对红菇的生长发育也是至关重要的载体，可是这里面究竟是什么原因，人们至今还没有掌握，实在是遗憾啊。
由于红菇本身数量很少，而且它的采摘时间也很短，通常也就是15天左右，所以虽然红菇卖价很高，但人们去采摘它的主要目的，还是为了自己尝鲜，有多余的红菇才会顺便去卖点钱。说到吃，红菇的鲜味那就无法比了，特别是用红菇炖汤，根本不需要放任何的调料，红菇自己释放出来的香味就足以惊艳四座、让你口水直流啊！
结束语：
大千世界、无奇不有，一个人的认知是有限的，所以不能因为自己没有看到或者没有尝过，就去否定它的存在和价值。红菇就是这样的一种典型的野生菌类，它的干品价确实达到了让你惊讶、让你不信的程度，可是由于它的数量稀少，就算价格高得出奇，对我们农民又有什么大的作用呢？我们还不是只能抱着可遇而不可求的态度去对待它！
朋友们见过红菇吗？你有没有买过红菇呢？买成多少钱一斤啊？欢迎在下方留言分享！