俗话说：民以食为天，中国人从未停止过对美食的追求，虽说现在有了外卖服务，随时随地都能吃到喜欢的食物，可是大家知道么，外卖早在1000多年前就出现了，那些讲究吃喝玩乐的古人，比现代人还懂得享受。
北宋绘画大师张择端有一幅传世名作，名为《清明上河图》，在这幅画中，便出现了外卖小哥的身影。北宋时期，商品经济发达，百姓的生活也好上许多，随着“宵禁”政策被取消，丰富多彩的“夜生活”走上了历史舞台。当时，瓦舍勾栏（民间戏剧艺术演出场所）、酒肆等娱乐场所彻夜经营，即使到了后半夜也一直人声鼎沸，热闹非凡。
后来，随着娱乐场所的增多，竞争也在悄无声息间展开了，为了吸引客户，一些酒楼推出了外卖订餐服务，南宋皇帝赵构就是外卖的忠实客户，他经常叫宦官去宫外订餐，然后打包回宫里吃。据史书记载，臧三猪胰胡饼、李婆杂菜羹、南瓦张家圆子等小吃，都是当时的网红菜品，不但常被皇帝拿来招待外宾，还是打牙祭的首选。不过，如今的外卖却与古时的外卖略有不同，古人追求的是品质和口感，现代人讲究的是效率。
张旭豪，1985年出生于上海，祖父张韶华是民国时期上海滩的“纽扣大王”，伯父是“轴承大王”，父亲张志平也是一个生意人。在父辈的影响下，张旭豪从小就具备极强的商业嗅觉，他赚钱十分感兴趣。2008年，在上海交通大学读研究生的张旭豪对所学专业失去了兴趣，隐藏在他骨子里创业基因，也蠢蠢欲动起来。
一天晚上，张旭豪肚子饿了，可是他却不想出去吃饭，因为手头还有任务没完成，路上会耽搁许多时间。突然，张旭豪想到了送餐服务，若把所有的商家都集中到一个平台上，无疑会方便许多，既方便挑选菜品，才节省了沟通时间。就这样，张旭豪当晚就拉上几个室友一起研究这个事，由于他们几个人都是互联网专业，所以打造一个这样的外卖平台并没有什么难度。
不过，传统的电话接单模式却要不得，一个是效率问题，一个是成本问题。与此同时，他们还要时不时地充当外卖员送餐，为了推广自己的平台，他们几个在创业初期吃了不少苦。2009年4月，饿了么网站正式上线，虽然一开始只有30多家商户入驻，但他们第一个月的订单量却达到了600单，而且每月还在以60%的速度逐步递增。
后来，张旭豪放弃了去港理工大学深造的机会，其他几个伙伴也没有选择去大公司就业，他们把全部身心都奉献给了“饿了么”。2017年底，饿了么已经占据了整个外卖市场份额的41.7%，次年，马云联合蚂蚁金服以95亿美元的价格，实现了对“饿了么”的全资收购，按照当时的汇率来算，张旭豪相当于变现了665亿元人民币。
不过，张旭豪现在仍是饿了么的董事长，尽管他没有了以前的掌控力，但是他的决策，依然影响着饿了么的发展。