烫面素蒸饺，搭配红油蒜汁，再来一碗紫薯粥，简直美呆啦！

烫面素蒸饺

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、红薯粉条、开水、盐、油、五香粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、适量面粉加开水，用筷子拌成絮状，少量一点揉成软一点面团，醒至三十分钟。

第2步、所需馅料食材准备就绪。

第3步、红薯粉用开水浸泡软后控干水分。

第4步、鸡蛋打散后入油锅炒散备用。

第5步、韭菜洗净控水切碎。

第6步、红薯粉切碎同韭菜和鸡蛋一同放入盆中，加姜粉和五香粉用热油淋入。

第7步、醒好的面二次揉匀。

第8步、改刀同等大小的剂子擀开。

第9步、韭菜馅中加盐调味。

第10步、依次包成喜欢的样子入蒸屉中。

第11步、上开水锅蒸十五分钟即可。

第12步、关火后再焖二分钟再打开锅盖。

第13步、美美的素馅蒸饺就可以享用啦。

第14步、搭配红油蒜汁，再来一碗紫薯粥，简直美呆啦！

小贴士：

韭菜馅儿现包现加盐调味，不易出水哦！祝您周末快乐！