舌尖上的中国茶叶
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大家都知道维生素是人体维持健康所必需的一类有机化合物，虽然这类物质在体内既不参与构成人体组织的原料，也不为身体提供能量，但是作为一类调节物质，维生素起着十分重要的作用。
所以随时随地补充维生素是十分有必要的，那么喝茶应该是最方便、最快捷的一种补充方式了。
茶叶里的维生素
研究证明茶叶的基本成分有8类，茶多酚、生物碱、茶多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质、类脂，还有一大类是维生素。
茶叶中的维生素，主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性的B族维生素和维生素C,溶于茶汤，容易吸收。脂溶性的维生素D、维生素E、维生素K，对人体生长发育十分重要。
茶叶中以维生素C、维生素B和维生素E含量较高！
研究证明白茶中的维生素含量也领先于其他茶类！
由于维生素不耐高温，众所周知，白茶加工主要以晾晒萎凋为主，工序最少，营养损失最少。
因此白茶中含有丰富的维生素类，其中主要含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B11、维生素E、维生素K。此外，含有生物碱及肌醇等，这些维生素可以很好地补充膳食中维生素的不足，对人体有多种保健功效。
白茶中丰富的维生素类
白茶中含有丰富β胡萝卜素，是机体内维生素A转化的前体，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症和干眼病。对机体也具有很强的抗氧化、增强免疫力等保健功能。
而营养学家认为，人体每天需要最多的是维生素C,其次是维生素A、维生素B1、维生素B2等，每天保持饮茶的习惯便可以满足对维生素的生理需求。
除了人体所需的维生素，白茶中还有大量的微量元素，如钾、钠、镁、铜、锌、铁、锰等30多种，十分有利于身体健康。这些微量元素不仅仅可以为人体提供维持生命活动不可缺少的必需微量元素，对白茶的口感还具有一定的提升作用。保证白茶的清甜可口。
柴米油盐酱醋茶，茶，对于许多人来是说生活中的必需品，也是身体的必需品。
当然白茶的养生保健功效并非由单一物质组成，每种组成成分各司其职，才能将白茶的功效发挥到极致。所以日常生活中多喝白茶，总是百利而无一害！
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