大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
天气越来越冷了，又到了吃萝卜、白菜、红薯的季节了，这三种蔬菜，是秋冬应季的蔬菜，说起萝卜，我就想起它的美味，因为萝卜是一种家常菜，而且做法比较多，可以腌着吃，炒、炸、凉拌、煮，不管怎么做，口感都挺不错的！
萝卜包子
萝卜是一种家常菜，虽然价格比较便宜，但是萝卜的营养比较丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等成分，平常多吃点萝卜包子，还可以增强免疫力，总之秋冬季节，多用萝卜做点包子，比吃馒头、油饼还下饭！秋天，馒头大饼靠边站，多吃它，锅中一蒸，蓬松暄软，好吃又顶饱！
我作为一个北方人，顿顿都吃面食，于是我就用萝卜做成馅料，做点发面包子吃，这道萝卜包子吃起来外皮蓬松暄软，而且馅料鲜美又好吃，比做一些韭菜、茴香包子还香，每次在家做萝卜包子的时候，一家老小都挺爱吃的！好了不多说了，下面我就把萝卜包子详细做法说一下，秋天，此菜正当季，1块钱1斤，做成包子，皮软馅香，太好吃了！
【食材】：萝卜、粉条、人造肉、面粉、酵母、白糖、葱姜、食盐、麻辣鲜等
【具体做法】
萝卜包子
准备面粉500克、酵母5克、白糖5克搅拌一下，加上温水270毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成偏软面团，醒发至2倍大。准备一把粉条、几段人造肉，放在一个大碗中，加上热水泡软，再把青萝卜削皮擦成丝备用。
萝卜包子
在锅里烧开水，把萝卜丝放进去焯1分钟，时间到捞出来，过一遍凉水，攥干水分，放在案板上切碎，再把人造肉切碎，粉条切成小段，小葱切成葱花，生姜切成末即可。
萝卜包子
另起锅倒上油，把葱花、姜末放进去炒出香味，再加上粉条、人造肉翻炒一下，加上食盐、十三香、麻辣鲜、生抽、老抽搅拌均匀出锅，倒在萝卜碎碗中搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。
萝卜包子
下面把面团取出来，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，把生胚进行二次醒发15分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到，关火焖5分钟出锅。
【小贴士】
第一：和面的时候，要记得加上酵母，做发面包子，外皮更蓬松暄软。
第二：把馅料放在锅里翻炒一下，这样馅料更鲜美好吃。
第三：包子生胚不要直接上锅蒸，要记得进行二次醒发，然后放在锅里蒸熟，蒸熟之后，先关火焖5分钟出锅，这样包子不塌陷不回缩。
这就是萝卜包子详细的做法，你们都学会了吗，萝卜是一种家常菜，把它调成馅料，做一道发面包子，外皮暄软劲道，馅料鲜美又好吃，比做一些韭菜、茴香包子还吸引家人胃口，喜欢这道萝卜包子的朋友们，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！