中秋国庆刚过，茅台内部召开了一场释放重要信号的会议。10月15日，在茅台集团 “2021年度生产·质量大会”上，茅台集团方面表示，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨，较2019年4.99万吨，增长了0.6%。此外，2021年，茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，系列酒产量目标为2.9万吨。
如果按照上述茅台2021年基酒产能目标5.53万吨计算，那么意味着近两年茅台基酒以0.6%和10%的速度加快上涨，可以看出，茅台在稳产方面一直在不断努力，但外界最为关心的问题是，基酒的放量能否缓解供求关系的紧张？
前不久，相关部门网站还发文《警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮》以警示高端白酒过快的涨价现象。目前茅台市场价最高可达3000元，业内观点认为基酒的放量也只是杯水车薪，茅台的价格依然看涨。但茅台价格坚挺，也带动了其他中高端白酒的高性价比的良性循环，会更好的刺激高端白酒消费。
基酒放量对茅台价格影响不大
基酒的放量，外界第一反应是茅台的价格上涨趋势能否因此得到平抑？毕竟茅台酒在市场上的稀缺，与其产能密不可分。而茅台酒厂所处环境的地理限制，也让茅台集团产能扩容颇有难度。
对此，白酒专家肖竹青在接受《华夏时报》记者采访时表示，基酒的增量，对于茅台供不应求的局面依然是杯水车薪，未来茅台的价格依然是看涨态势，因为影响价格的因素有两个，分别是成本和供求关系，成本的变动可以忽略不计，但供求关系紧张一直存在。
但茅台价格仍呈坚挺态势，多位行业分析师认为此次放量或难改终端市场供求紧张。
前不久，茅台集团在济南的座谈会上表示，要想方设法共同做好茅台酒“控价稳市”工作，严厉打击加价销售、囤货居奇、哄抬价格，甚至与“黄牛党”合作炒作、虚构销售记录规避监管等行为，不让价格偏离产品的价值属性，尽最大努力保护好消费者利益、维护好茅台信誉。
茅台零售价3000元大关居高不下，也给其他白酒企业提出了一定的思考，对整个行业发展趋势也将产生一定影响。