种植什么中药，要看中药市场、种植技术、种植产量、药材道地、药材回收加工工艺、收益等众多因素，其中最重要的还要看道地药材市场和种植技术，因为种植只是中药加工的第一步，利润相比其他环节相对较低，成本、风险与利润往往是成正比的，中药种植后销路如何？种植技术要求高不高？这是种植户考虑较多的问题，另外还要注意中药的道地和收获过程。
中药种植后收获采摘，卖给中药销售商，经过简单去水、晒干或者熏蒸、切片，加工成饮片，再销售给药厂或者药店，应用于中医和中兽医。常见的中药有枸杞、黄芪、金银花、板蓝根、黄芩、柴胡、蒲地蓝、银翘等，市场应用量也比较大，但并不是随便每个地方都能够种植，可能黄芪在南方也能生长，但是药材讲究道地，内蒙、甘肃的道地黄芪提取黄芪多糖的含量要比安徽的黄芪高10倍以上。
作为一个资深的兽医工作者，公司也从事专业的中药种植、回收和提取，其中我在工作过程中就遇见过这么一件事，去新疆出差，当地由于光照时间场，种植棉花的特别多，每到收获季节，就有一部分自称药厂的人来收购棉花根，我就疑问棉花根也不是药材，为什么药厂要这个东西呢？后来经过打听，棉花根切片后纹理与黄芪根一模一样，把棉花根在黄芪水中浸泡过夜，不经过专业检测，肉眼很难区分，浸泡后连气味都是黄芪的气味。这是药材市场惯用的黄芪饮片造假伎俩，这也反应了道地药材种植与中药饮片加工的一些问题，中医毁于中药，始于种植与加工。
因此，我们在考虑中药种植的同时要注重道地药材种植，让地方选择药材，而不是像种什么种什么。在这里也给大家简单科普一下，关于道地药材种植地点选择，比如宁夏有枸杞和银柴胡，四川有川穹、黄连，吉林有人参和鹿茸，云南产三七和天麻，广东产藿香，贵州产朱砂，西藏产麝香和冬虫夏草，湖南产茯苓和百合，内蒙产黄芪、甘草、肉纵容，黑龙江产防风、板蓝根，山东产金银花等。
这里简单跟大家讲一下黄芪这味药材，黄芪属于扶正类中药，主要用于机体“正气”提升，也就是提高抵抗力，还具有固表、消肿、排脓、生肌的效果。“人到中年不得已，保温杯中泡枸杞，枸杞不行加黄芪”，这句话突出了黄芪在中药保健的地位，黄芪被誉为“补气之王”，其入药在我国已经有2000多年的历史，在老百姓生活中非常常见，无论是养生茶还是平时饮食煲汤都会选择，近些年黄芪在养殖业生产中也有着广泛的应用。
黄芪适应性较强，在我国北方种植较多，尤其是内蒙、甘肃、河北等地，内蒙黄芪尤为道地。黄芪药材种植要求半干旱，正常土壤都能生长，但是重复生产要求严格，产量会有所降低，需要对土地进行补充营养，黄芪属于豆科植物，所以在种植过大豆、红豆、花生、红薯等植物后，都不能种植黄芪，一般黄芪间隔种植要等5年以上。
下面给大家分析一下黄芪的经济效益分析，黄芪销量在国内外较大，不论是人用还是兽用，市场需求量也非常大。黄芪的药材价格大约10-20元/公斤，优质道地黄芪20元/公斤，亩产2000-4000元。
黄芪种子成本：每亩地2-3公斤，150元/公斤，成本为400元左右。
土地成本：如果租赁土地，每亩600元左右。
人工成本：每亩地300元计算。
种植成本：设计浇水、种植、采挖、管理、施肥等，每亩地大约700元左右。
收入分析：按照黄芪收购价格15元/公斤计算，亩产约400-500斤，大约6000-7500元毛收入，减去总成本2000元，纯收入4000-5500元左右。
综上所述，中药作为我国独特的种植业产物，需求量大，尤其是道地药材。在减抗和禁抗的大趋势下，为了生态环境和人类食品安全，中药在中医和中兽医生产应用越来越广泛，选择中药种植时要结合道地种植地点，深化种植工艺，拓宽回收渠道，增加种植收益。