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《糯米豆沙包》

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加入1袋纯牛奶,倒入开水浸泡,浸泡几分钟。

加入15克黄油,15克白糖,倒入热牛奶。

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牛奶搅拌均匀,搅拌至黄油融化,静置两分钟。

加入300克糯米粉,倒入240克牛奶。

搅拌至酸奶状,搅拌至无颗粒。

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准备一个大盘,洗净倒入糯米糊。

锅内倒入凉水,放入糯米面糊,隔水蒸熟。

锅内加入糯米粉,炒香炒熟,自然放凉。

二十五分钟以后,趁热端出,小心烫手。

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案板撒上糯米粉,放入糯米面团,轻轻揉一下。

揉成一个大面团,包起保鲜膜,自然放凉。

用保鲜膜包起,糯米面团,才不会干裂。

面团切成三等份,揉成长条状。

面团切成小面团,撒上少许熟糯米粉。

面团按压一下,擀成薄薄的大饼。

碗内加入豆沙,撒上椰蓉粉,搅拌均匀。

面饼放入豆沙馅料,边缘捏紧封口。

糯米豆沙糕,放入大盘,裹上保鲜膜,随时可以吃,个个软糯又香甜。