大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
时间过得真快，眨眼间秋意已浓！秋天到，有很多蔬菜正是天冷上市的，比如：冬瓜、南瓜、红薯、土豆，这几种蔬菜正是应季蔬菜，这个季节的蔬菜，不仅价格实惠，而且营养也丰富！说起土豆，我就想起它的美味，因为土豆是一种万能食材，不管是炒、煮、炸、煎、蒸，口感都挺不错的，今天我给大家带来土豆的新吃法，把土豆放在锅里蒸一蒸，吃起来咸香软糯，裹上一层汁水，越吃越过瘾，不管是当成下饭菜，还是小零食，都很符合家人的胃口，适合秋天吃的下饭菜，比鸡鸭鱼肉好吃，1块钱一斤，不懂吃可惜了！
土豆泥
入秋后，土豆大量上市了，价格也比较便宜，在我家这边1块钱一斤，买上一兜土豆，也就是七八块钱左右吧，土豆的做法比较多，那么你家做过土豆泥吗？土豆泥就是放在锅里蒸一蒸，然后淋上调好的料汁，吃起来咸香又软糯，当成零食、下饭菜都可以，即使家里来客，端上一盘土豆泥，也挺上档次的！
虽然土豆的价格比较便宜，但是它的营养很丰富，尤其是维生素C的含量，是苹果的10倍，还含有蛋白质、钙、铁等成分，平常多吃点家常土豆，还是不错的，秋季，南瓜红薯靠边站，隔三差五吃，1块一斤营养高，不懂真可惜！土豆泥怎么做才好吃？抓紧学习一下吧！
【食材】：土豆、纯牛奶、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉、保鲜膜、葱花
【具体做法】
土豆泥
第一步：把土豆削皮切成片，均匀摆放在盘中，热水上锅蒸15分钟，时间到，用筷子戳一下，只要是能轻轻戳透，这样就可以出锅了。把蒸熟的土豆取出来，倒在一个大碗中，加上适量的食盐和纯牛奶，用叉子或者是勺子压成土豆泥，越细腻越好（加上纯牛奶，不仅增加奶香味，还增加黏稠度）。
土豆泥
第二步：在小碗中铺上一层保鲜膜，把土豆泥放进去，用勺子把表面抹平整，倒扣在盘中，把保鲜膜撕掉。在小碗中加上生抽、胡椒粉、淀粉、少量的清水搅拌均匀即可。
土豆泥
第三步：把料汁倒在无水无油的锅中，开大火煮开，然后多熬一会，把料汁煮的浓稠关火，淋在土豆泥上面，撒上点葱花，这样就可以开吃了。
土豆泥
【小贴士】
第一：先把土豆去皮切成片，放在锅里蒸熟，然后捣成泥，土豆泥越细腻越好。
第二：在小碗中铺上一层保鲜膜，把土豆泥放进去，然后倒扣在盘中，加上保鲜膜方便脱模。
第三：料汁不要直接使用，先上锅熬一下，料汁浓郁更好吃。
这就是土豆泥详细的做法，大家都学会了吗，土豆是一种家常菜，把它做成土豆泥，咸香又软糯，当成下饭菜、零食都挺不错的，喜欢这土豆泥的话，记得先收藏起来，有时间去菜市场买点土豆，在家做一下吧！