螃蟹好吃，但要限量哦~
文 | 沈 林
今天，上海地产的黄浦江大闸蟹正式开捕，这个开捕日期虽然比同行晚了一些，不过据说六两以上的“大个子”占比超过八成，质量非常完美。
不过，爱吃大闸蟹的老饕们自然不会等到这会儿。事实上，今年的蟹季来得比往年都要早，今年的国庆中秋双节假期，更是大家聚在一起吃蟹的好日子。不过，螃蟹虽美味，可不要贪吃，否则，可能会伤害自己的身体健康......
贪吃大闸蟹进医院
吃蟹的季节到了，医院也接到了不少因为贪吃大闸蟹入院的病人。
这不，杭州一市民是大闸蟹的忠实爱好者，假期到了，放开肚子吃吃吃，结果，连吃三天大闸蟹后，出现了明显胃部不适症状，还伴随大量腹泻的症状，把自己吃进了医院。据这位朋友“交待”，他每天要吃好几只螃蟹，进医院前一天，中午吃了五只大闸蟹，晚上又吃了几只，还配了点白酒，结果到了半夜特别难受，经诊断得了急性肠胃炎，幸好治疗及时，没有生命危险。
据营养师介绍，大闸蟹算是高蛋白、脂肪含量适中的健康食物。但再健康也架不住当饭那么吃啊，比如一只 3 两的大闸蟹，可以吃的部分大约 50 克，已经完成了人体一天所需水产类食物的基本额度。一次吃两只也能接受，但吃三只就超得有点多了。吃太多，且消化能力较弱时，容易消化不良导致腹泻。蟹肉蛋白质当中，还有一部分蛋白质分子容易诱发过敏。
此外，吃蟹时要避免吃蟹心，蟹心是循环系统的重要组成部分，也是螃蟹血液驻留较多的部分，而甲壳类生物的蓝色血液成分与人体组织差异较大，相比较蟹肉更容易引起过敏反应。蟹鳃是蟹的呼吸器官，结构疏松，有较大的表面积。呼吸过滤外界的水时，容易累积污染物和重金属。而蟹胃、肠则是消化器官，也会容易累积污染物，同样需要丢弃。
还有一点可能大家都知道，那就是吃大闸蟹必须是活蟹，而且必须煮熟了再吃，否则可能摄入有毒物质或寄生虫（蟹死亡后，细菌会迅速繁殖，误食有较高的食物中毒风险）；另外，大闸蟹不宜与啤酒等一起食用，易产生大量尿酸。
总结一下就是，螃蟹好吃，但要限量哦~
购买蟹卡猫腻多
吃大闸蟹的季节，用大闸蟹聊表情谊的朋友也很多，但大闸蟹毕竟得现买现吃，所以蟹卡代替活蟹就方便许多。不过，购买蟹卡的时候还需要擦亮眼睛，因为其中猫腻也在变多。据央视新闻总结，如今购买蟹卡，可能有如下套路：
套路1：型号还是价格？傻傻分不清！
在电商平台搜索可以发现，各类蟹券蟹卡上面一般都标注着“1888、2688、3588”等字样。乍一看，会以为这是蟹卡售价，但这些动辄4位的数字，代表的是礼券型号，而非实际售价。一般来说，蟹卡一两百块钱就能买到，有的商家还送优惠券，折算下来，部分蟹卡甚至只要几十元。业内人士表示，这一做法是为了投市场所好。
套路2：提货难、发货拖
买到蟹卡以后，还会遭遇各种阻力。比如央视记者买到的蟹卡背面写了三种提货方式：电话预约、网站预约和微信提货。但等你需要的时候，发现一连三天拨打电话预约人工专线，却始终无人接听。网站预约和微信提货则显示“最近52天内都已约满”。据业内人士表示，这其实是在压低成本。正常情况下，10月1日之前，蟹的质量没有那么好，快递过程中容易出现死亡。
套路3：绳子沾水凑斤两
当你终于历经千辛万苦拿到了螃蟹以后，别忘了上秤称一称，因为不少消费者吐槽，绑蟹的绳子比筷子还粗，而且浸透了水。4两螃蟹1两绳，还浸透了水……业内人士表示，这也是蟹卡蟹券里，最直接也最容易操作的地方。
此外，螃蟹卡券是一种典型的预付费式消费。从中国消费者协会接到的投诉来看，预付费投诉多且难解决，而蟹券蟹卡比一般的预付费式消费存在的风险更大。还有报道称，每年约有20%左右的持卡人不会提货，无形中也给商家提供了资金沉淀的机会。一旦商家破产或者跑路。会给消费者带来更大损失。
这么一看，想吃货真价实童叟无欺的螃蟹，好像还得是菜市场选购为佳。
最后，在这个金秋蟹季，希望大家都能好好享受肥美的螃蟹带来的味觉盛宴~
综合整理自央视新闻、看看新闻、丁香医生等
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