菠萝莓 | Pineberry

刚看见它的时候,可能像一个褪色的草莓,颜色是奶油白,那为什么不叫白草莓呢?那是因为虽然外表长得像草莓,但是吃起来却更像菠萝的口感,又香又甜。菠萝莓其实是一个草莓培育品种,它含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝莓对身体大有好处。它除了可以直接食用、榨汁以及与酸奶混合外,还能用来制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其它甜品。

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奇异莓 | Kiwi Berry

奇异莓不像奇异果有着毛茸茸的褐色外衣,奇异莓光滑的表皮就像层薄纱附着在绵密酸甜的果肉上。食用十分方便,清水洗净后,可连皮带肉直接食用。如果想要获得更甜的口感,则剥皮食用,熟透的奇异莓果皮很容易剥离。奇异莓维生素含量丰富,还有蛋白质、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种有益元素,健康美味两全其美。所含的高抗氧化剂以及丰富维生素C、维生素A、钙、镁和铁,其含量甚至比普通奇异果还高。

接骨木果 | Elderberry

一提起接骨木,大家肯定先想起《哈利波特》里传说中三个圣物之一的魔杖,它就是用接骨木制作的。接骨木果呈深蓝色或黑色,通常是一种甜味和尖锐的味道,使其成为了各种甜点的首选成分。接骨木果富含丰富的营养,富含钾、铁、铜和磷等矿物质,还含有维生素A、维生素B、维生素C,它们是膳食纤维和蛋白质的良好来源,这种水果可以在人体内起到抗氧化和消炎的作用。

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鹅莓 | Gooseberry

鹅莓的外表为绿色,内部多汁,味道酸甜可口,外部表皮上有少量的刺存在。鹅莓中有大量的生物黄酮存在,人们食用以后可以软化人体内部血管,也能降低血脂和血压,更能提高人体的免疫力,减少癌症和多种疾病的发生。特别是对动脉硬化和脑血栓等多种中老年疾病,预防作用明显。鹅莓这种水果不但可以直接食用,还可以加工成果汁或者果酱以及果酒等多种特色食品供人食用。

释迦果 | Cherimoya

释迦果为热带水果,表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成),果实的大小与石榴相近,果实清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感绵密,香甜又带点微酸,鲜食香甜,风味甚佳。释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;释迦果纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。