记得以前坐月子的时候，婆婆从老家提了一大袋她自己晒的益母草出来。按照闽南的传统，她每天用益母草炖一大锅鸡汤叫我喝。
婆婆的做法简单粗暴。鸡肉剁得老大，也不焯水，益母草水冲一下整把塞到锅里，血水、浮沫、益母草混合着炖出来就是一锅浑浊褐色的汤。婆婆说益母草汤喝了对身体好，是祖祖辈辈传下来的月子汤。
婆婆一片好心，一大把年纪还从老家出来伺候我，我也不好拂了她的意，只好闭着眼喝了下去。这一喝就是半个多月，天天一成不变，真的是喝到做噩梦，梦里都是益母草。我曾想让婆婆换个吃法，别天天煮鸡汤了，可婆婆一脸懵，说她只会这种，别人也都是这样吃的。其实，我更不知道还有什么做法，于是只好继续我的噩梦……
偶然在网上看到一个关于益母草怎么用的视频，我不禁哀叹，要是早几年看到多好，我的月子生活也不用如此悲催了。
在婆婆手里只能简单粗暴煮鸡汤的益母草，在别人手里却可以熬成黏稠诱人的益母草膏和香气四溢的益母草粥以及高颜值的益母草茶。
在闽南有用各种野生植物来煮汤的习惯，我知道的除了益母草，还有艾草，牛奶根以及其它一些叫不上名字的植物。当地人的做法都很简单，几乎无一例外地是拿来煮汤。为了我的胃着想，我认真观摩了视频中益母草的用法，并网购了一些干益母草回来，亲自实践了一番，准备下次回老家，再顺道教给婆婆。
一、先来说说益母草膏怎么做吧
1、我在网上买了一斤益母草，用了优惠券，只要十几块钱。看着干净、清爽，比婆婆自己晒的养眼多了。
2、取益母草大约一小碗的量，放入砂锅，注入一大碗清水，注意水开时不会溢出就好。
3、砂锅放上炉灶大火煮，加盖。同时，准备好适量红糖、红枣片、玫瑰花。
4、煮沸的锅内依次加入红枣、玫瑰。
5、大约10分钟后，用沙布过滤出汤汁；渣不用，再将汤汁入锅，加入红糖；开小火，边煮边搅拌，熬至汤汁黏稠即可。
至此，益母草膏就新鲜出炉了，待放凉，装入器皿即可。
二、下面来看看益母草粥的步骤
1、益母草适量，加入清水煮沸约15分钟，过滤出汤汁。
2、汤汁回锅，再次煮沸，依次加入适量淘洗干净的大米，红枣片和红糖。适当搅拌，开锅后，加盖，转小火慢炖至黏稠即可。
现在，香甜滋补的益母草粥也熬好了，益母草茶可就简单多了。
三、益母草茶的做法
准备一个漂亮的杯子，加入少量益母草和红枣片，注入沸水，一杯高颜值的益母草茶就好了！
这几道益母草美食操作起来还是很简单的，材料也易得。学会了，闲暇之余做一点囤着，自己食用或是馈赠亲友，都是很有成就感的呢！唉，我要是早学会了，坐月子时也就不用喝益母草汤喝到吐了。