在朔方要紧以面食为主，家人每天都吃馒头、包子、油条、饺子等，提及饺子，我就想起它的甘旨，由于我挺爱吃饺子的，只有是在家苏息，我就包点饺子吃，饺子的馅料有非常多种，但凡蔬菜，都能调成馅料！
我家稀饭做点粘米饺子，即是用粘米粉和淀粉和面，再加上本人爱吃的馅料，如许做出来的饺子是晶莹剔透的，并且馅料鲜嫩又多汁，给家人吃起来开胃又下饭，入秋后，多给家人吃它，简略一蒸，晶莹剔透，好吃又顶饱！
秋天，馒头包子靠边站，多给家人吃它，锅中一蒸，晶莹剔透又多汁！
秋天，气温渐渐低落了，人们的食欲都进步了，作为一个家庭主妇，每天都给家人做少许好吃又养分的食品，我片面以为这道粘米饺子就挺不错的，不但外皮晶莹剔透，并且馅料鲜嫩又好吃，即便家里来客，端上一盘它，也挺上层次的，好了未几说了，底下我就把粘米饺子细致的做法共享给朋友们，攥紧借鉴一下吧！
【食材】：粘米粉、土豆淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、酸菜、猪肉、生抽、蚝油、食盐等【详细做法】筹办粘米粉300克、土豆淀粉200克、玉米淀粉80克、小麦淀粉80克搅拌匀称，掏出三分之一的面粉备用，掏出节余的面粉，加上热水500毫升，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的状况，再把三分之一的面粉倒进入，再一次搅拌匀称，面团不烫手时，动手揉成滑腻面团，醒发10分钟。
底下掏出适量的酸菜，先冲洗一遍，放在案板上切碎，倒在无水无油的锅里翻炒，把外貌的水分炒干出锅，再把猪肉剁成肉馅（能够放在摒挡机中打成肉馅），在肉馅中加上食盐、生抽、蚝油搅拌匀称，再加上酸菜、食用油搅拌匀称，如许馅料片面就调好了。接下来，在案板上撒点干面粉，把面团放在上头，干脆搓发展条，切成大小匀称的剂子，擀成饺子皮，放上馅料包起来，而后热水上锅蒸8分钟，时间到出锅，能够撒上点枸杞粉饰。【小贴士】第一：和面的时分，不能够只加上粘米粉，应当加上土豆淀粉、小麦淀粉和玉米淀粉，如许做出来的饺子，晶莹剔透，悦目又好吃。
第二：调馅料的时分，能够把酸菜和猪肉搭配在一路，做点猪肉酸菜馅料的，如许饺子有点酸味，越吃越香。第三：由于饺子的外皮非常薄，大概蒸8分钟，只有是馅料熟了，饺子皮也就熟了。这即是粘米饺子细致的做法，你们都学会了吗，本人做的粘米饺子，外皮晶莹剔透，馅料鲜美又好吃，将它当做凝睇的话，比包子、馒头好吃多了，稀饭这道粘米饺子的话，记得先珍藏起来，偶然间买点食材，在家做一下吧