寿司，是日本料理的最高境界，是一种能把简单做到极致的艺术，而这种艺术遍布在各个人气寿司料理店、米其林星级好店以及性价比超高的连锁店里。今天，姑娘就给大家整理了几家好吃的寿司店，希望吃货们喜欢哦~
【牛肉寿司 きんたん】
这家位于東京都中央区銀座的店，将黑毛和牛和寿司合二为一，让人能够同时品味到黑毛和牛肉的鲜美和寿司的美好滋味！店里的装修十分高端、大气、有格调，而且可以满足不同的用餐要求，不论是情侣聚会，还是家庭用餐，都有适合的空间哦！
推荐菜单上的人气寿司手卷「しんしんの手巻き」，使用的是稀有部位的牛肉，切成小块小块的，用酱油和蛋黄调味，搭配米饭和海苔，卷起来送进嘴里，口感柔软鲜嫩，余味清爽，仿佛吃了一口味道纯正的金枪鱼寿司~
「霜降りサーロイン」，漂亮的霜降雪花牛肉，切成薄薄的一片，再撒上细碎的淡雪盐，虽然有浓厚的油脂，但是搭配上盐，口感不仅不腻，更显高级。
牛肉与虾肉的结合也很受客人的欢迎，「赤身と車海老の握り」，最底下是饭，中间是牛肉，最上层是大虾，一口下去，口感丰富有层次，牛肉虾肉和酱油的配合很是完美！
地址：〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座 3F
营业时间：11:30～15:00 17:00～23:00
【鮨 在】
隐家料理寿司小店【鮨 在】就在广尾商业街Barbizon86的五楼。店里的装修一看就是地道的日本寿司店风格，店内除了吧台座位，还有一个小单间，而且设计十分人性化，带小孩来也很方便。料理也跟店里的气氛一样棒，从日式下酒菜到江户前传统寿司，不仅样样精致，味道也很高级。
推荐毛蟹云丹紫菜卷，鲜美的蟹肉上，放了肥厚而丰满的海胆，再配上紫菜卷，食欲感满分！一整个直接塞进嘴里，首先能感受到海胆的美味，接着又是海苔的香脆，紧接着又是蟹肉和醋饭的味道，同时品尝到几种美味，真的是极大的满足！
地址：〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
营业时间：18:00 20:30
【上野 榮】
这家店的店主兼寿司师傅远藤尚人，有着25年的寿司料理经验，也是一名实力派选手，很多食客都是他的粉丝哦。店内一共有30席，有吧台座，有4个可以容纳2~8人的包间，不论是独自一人来用餐，还是约会、家庭聚餐，都有很合适的环境~
推荐一道白鱼茶碗蒸「白魚（しらうお）の茶碗蒸し」，是3月的限定料理。富山县产的白鱼，涂上烤鳗鱼酱汁，撒上花椒粉，配上鲜美的蒸蛋，多么出众的组合！用小木勺舀一点蒸蛋和小白鱼，细细品味，感受味道层次的变化，还有柔软与Q弹带来的冲击口感。
店里的金枪鱼中腹部寿司 「中トロ」也是一绝，据说店里的金枪鱼都是在豊洲市場精心挑选的。沿着鱼肉的纹理切割，长长的一片，厚度适中，鱼肉与脂质的比例搭配几乎接近完美！吃起来口感润滑鲜美，非常不错。
「大トロ」寿司也很棒，选用的金枪鱼腹部脂肪最丰富的部分来制作的，也是非常高级的一品。首先在肉上切几刀，然后将鱼肉表面微微烤一下，再撒上盐，等鱼肉冷却。醇厚的油脂和盐搭配，吃起来很是清爽，而且还能更加突出肉的甘甜~
地址：東京都台東区上野4-4-5 12F
营业时间：16:00～24:00
【鮨 みつ川】
这是一家超有人气的寿司料理店，曾经还在《シュランガイド富山石川（金沢）2016 特別版》里还被评为了一星级好店。
店里的寿司讲究的是一个自然之味，没有太多花里胡哨的造型和装饰，一切都以品尝食材的原味为前提。简单的氛围和亲切的味道，会让前来吃寿司的客人心情舒畅。
地址：〒106-0032 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー ウェストウォーク5F
【鮨とかみ】
这家寿司店比较傲娇哦，不仅营业时间短，而且晚上八之后就不接待了。不仅如此，想着这里吃一顿精致的寿司，至少得花一两万日元。
但是【鮨とかみ】也是有傲娇的资本的，从2017年到现在，它已经连续三年在Tabelog上获得银奖和铜奖了。
地址：〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービルB1
【銀座 聖起】
肌肤温度的醋饭，结合外层扎实的鱼片、里面松软的口感，使人一吃就能感受到入口即化的感觉。食材之间犹如黄金分割的完美体现，说的就是这家店的寿司。
店里的主厨嶋仓先生，曾经在“喜来登饭店”以及“香格里拉饭店”等高级饭店担任过首席厨师，有着非常丰富的料理经验。相信他手中的寿司味道也定不会让人失望。
地址：東京都中央区銀座4-12-1 GINZA12ビル2F
【蔵六雄山】
这是一家高（ang）级（gui）的人气寿司店，采用完全预约制的它，去之前不仅要提前预约，更要遵守约定准时到达哦。
店里最棒的是金枪鱼寿司，店里的金枪鱼是石垣岛产的黑金枪鱼，据说店里的这块金枪鱼肉是从有足足189公斤的鱼身上割下来的。
地址：〒102-0093 東京都千代田区平河町2-16-15 ザキタノホテル 東京 B1F
【鮓 村瀬】
【鮓 村瀬】独有的江户风格创新的“鮓”，这个字里包含的深沉热情，是彻底追求时节和季节，提供最佳的寿司给客人的哲学。此外，这家店也是日本美食点评网上连续三年Bronze受赏店哦，人气极高。
是完全预约制的寿司店，而且店里只有26000日元的套餐，没有固定的菜单，不过每个季节的内容都会变化。除了精致的寿司还有各种美味的日本料理，都很值得一试哦。
地址：〒106-0031 東京都港区西麻布1-2-3 アクティブ六本木1F
【鮨 いつみ】
这家寿司店在赤坂可是超火的，用最好的食材，成就最好吃的美食，说的就是这家江户前寿司店【鮨 いつみ】。不过想要吃，最好提前两个月预约哦，现在店里的预约已经排到明年一月份啦。
店里的价格也是能够接受的，8500日元的套餐包含了19道料理，而且店里的海鲜都是从豊洲市场精心挑选的，性价比很高哦。
地址：東京都港区赤坂3-20-9 赤坂千切屋ビルB1
【すし匠】
这是一家超有实力的寿司店，拥有米其林的水平，却拒绝拥有米其林的荣誉。店里的主厨中澤圭二先生，更是被业界评价说，他代表了东京的寿司界的最高水平。
店内实行下午6点和晚上9点的二部制方式提供寿司，这都是为了让寿司呈现最佳状态，让客人能品味到正派的江户前寿司。
地址：〒160-0004東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル
【吉野鮨本店】
这家寿司店是一家有140年历史的江户前寿司老店，虽然是老铺子店，但是门槛却不高，随和温馨的环境也吸引了吸引了不少游客前来体验江户式的传统风情。
地址：〒103-0027東京都中央区日本橋3-8-11
【栄寿司】
店里最受欢迎的是岛寿司，岛寿司是从八丈岛传来的充满乡土风味的传统寿司。以在岛上捕获的白身鱼等为材料制作的寿司，将鱼用称作ZUKE的酱油调味，寿司饭也做的偏甜。由于岛上不易买到芥末，用辣椒粉和辣椒替代，也是岛寿司的独特之处。
地址：〒100-0402 東京都新島村本村5-2-9
如果大家对我们发布的文章感兴趣，或者近日有来日本的打算，想