买回家的鸡蛋可以直接放进冰箱吗？很多人做错，这样做保鲜更长久
要说我家每天都会吃的食物，我一定会说是鸡蛋了，真的几乎我家每天都会吃鸡蛋的，在早餐的时候可以选择水煮的鸡蛋加上面包牛奶来吃，或者是在煮早餐面条的时候添加一个荷包蛋。另外在做家常菜的时候像是蒜薹、蒜苗、韭菜等常见的蔬菜我们都是可以在炒的时候加入鸡蛋的。
在做三明治这种简单食物的时候我们也可以在里面加入鸡蛋，另外我们在做很多面食的时候也是还可以加入鸡蛋来和面的，这样和好的面团也会更加的筋道还有营养。还有很受欢迎的茶叶蛋、咸鸡蛋等都离不开主要的鸡蛋，鸡蛋也算是我们日常生活中不可缺少的一种食材了。
我们在购买鸡蛋的时候一般也都会一次买好多回家，不像是蔬菜我们有的只是买一段的量然后下次做菜的时候再出去购买，我们在买鸡蛋的时候一般都是3斤、5斤的一起买回家存放起来，这样想吃的时候就可以直接的食用了。所以我们要面临的一个问题就是如何正确的存放鸡蛋了？今天我们就一起看看怎样正确的存放鸡蛋吧。
1.鸡蛋不能直接存放在冰箱里面
将鸡蛋存放在冰箱里面是我们很常见的一种方法了，但是买回阿基的鸡蛋可以直接放进冰箱冷藏保存吗？答案当然是不可以的了。我们买回家的鸡蛋有的上面还会有一些污渍，就算是没有污渍表面看上去就很干净的鸡蛋，也是很有可能携带细菌的。
虽然冰箱里面的温度很低，但是冷藏室的温度也只能做到抑制鸡蛋表面细菌吧的生长和繁殖，并不能直接的杀灭细菌，所以直接将鸡蛋放进冰箱的话，细菌依然是在鸡蛋表面存在的，还有可以能污染到冰箱里面其他的食材，所以鸡蛋是不能直接放进冰箱的。
2.鸡蛋正确的存放方式
因为鸡蛋的表面是有一些脏东西的，所以有的朋友在存放鸡蛋之前会将鸡蛋用水清洗一下，其实这种方法是不对的，在用水清洗鸡蛋的时候，鸡蛋表面的细菌也会直接进入到鸡蛋的里面，这样鸡蛋是很容易变质的。
正确的做法是我们在存放鸡蛋的时候，直接将鸡蛋装在一个干净并且干燥的食品袋里面，或者直接买一个可以密封起来并在冰箱存放鸡蛋的盒子，然后将鸡蛋放在里面盖上盖子再放进冰箱里面。
3.鸡蛋的摆放要注意
另外在存放鸡蛋的时候我们还需要特别的注意一下鸡蛋的摆放姿势，在摆放鸡蛋的时候不能随意的放置，需要将鸡蛋大头向上，小头向下的摆放好，因为鸡蛋的气孔都是在蛋壳的大头，如果向下存放的话就会很容易变质了，另外也要记住不能横着摆放，鸡蛋横着摆放时间太久再煮的时候蛋黄就容易散开了。
同时大家也要记住冰箱里面保存的鸡蛋也不是一直不会坏的，就算是放进冰箱，我们也要尽快的将鸡蛋吃完，这样鸡蛋的营养和新鲜度都会是最好的。