3道入味开胃的小菜，配粥吃，绝了

早上吃点粥是很多人的选择，配点什么小菜呢。不能太油腻也不要太辛辣。今天带来了几道小菜，快来看看吧！

一：野味腐竹

食材：腐竹、香葱、香醋、蒜瓣、味极鲜、白糖、麻油、葱油、鸡精

做法：

1、腐竹提前泡发，香葱切碎，蒜瓣拍散

2、味极鲜、香醋、白糖、鸡精、麻油、葱油

3、调和好后加入蒜瓣，微波加热三十秒

4、然后煮熟腐竹，沥干水后用调配好的料汁拌均匀

5、撒上葱花就可以吃了，也可以放置一下再吃更入味

二：脆腌三杯小黄瓜

食材：新鲜小黄瓜、白醋、酱油、白糖、盐

做法：

1、新鲜小黄瓜洗净，切去头尾后，不必去皮，切成段

2、白醋、酱油、白糖、盐混合倒入不锈钢锅内煮沸

3、然后将小黄瓜段放进调味汁中氽烫

4、很快就会再次沸腾，关火

5、马上捞出黄瓜平铺在大盘上待凉

6、勿重叠以免变黄不脆，静待味汁冷却

7、重复上述步骤，共三次

8、最后待黄瓜晾凉后将其切成薄片，放入玻璃容器中

9、再倒入调味汁，封口放入冰箱冷藏，第二天即可食用

三：雪菜黄豆

食材：黄豆、雪菜、葱姜末、干辣椒、生抽、盐、香油

做法：

1、黄豆泡一夜，沥干水份备用

2、雪菜切碎，葱姜末少许

3、锅内烧热油，炒香葱姜

4、下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀

5、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐

6、盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀