这个季节,菊香蟹肥
有人说
无螃蟹,不中秋
这可苦了一些孕妈妈
家里老人就是不让吃
老一辈人经常说:“怀孕不能吃螃蟹,会流产的!”螃蟹还有这作用?那流产手术都不用做了,想人流的,吃几个螃蟹不就行了。孕期到底不能吃啥?
1. 能吃螃蟹吗?
能吃呀
孕期是可以吃螃蟹的,没有文献表明孕期吃螃蟹会导致孕妈妈流产,而且螃蟹也是很有营养的食物呢。
螃蟹都有啥营养?(以河蟹为例)
① 优质蛋白质的来源:蛋白质含量为17.5g/100g,相当于1.4个鸡蛋的蛋白质含量。
② 低脂肪:脂肪含量为2.6g/100g,是猪里脊脂肪含量的三分之一,并且含有不饱和脂肪酸。
③ 钙:126mg/100g,与牛奶钙含量媲美。
④ 铁:2.9mg/100g,与瘦猪肉3.0mg/100g相当。
因此,对于平时吃螃蟹没有不适的人,孕期是可以吃螃蟹的。但是,如果有海鲜过敏就别吃了。
孕期真正不能吃的只有下面这3个
1. 生鱼片不能吃
没熟透的肉都不能吃
很多人喜欢吃日式料理,生鱼片、醉虾、醉蟹这类的,觉得挺鲜美的,营养也会好。其实,这类食物并不安全,营养吸收也不好,别说是孕期了,普通人也不建议吃。
主要存在着几个问题:
① 寄生虫污染:裂头绦虫,异尖线虫[1]
② 细菌污染:特别是副溶血性弧菌[2]
③ 营养吸收不如熟吃:加热之后,蛋白质适度变性,失去三维结构,更有利于人体肠胃中蛋白酶的攻击分解。
不单单是三文鱼,平时很多人喜欢吃的溏心蛋、带有血丝的牛排,这些都不建议孕期食用。
2. 不能喝酒:
对胎儿有害
孕期饮酒会影响胎儿的智力发育和体格发育,也容易出现畸形、流产、早产的风险。
孕期不仅仅要注意不能喝酒,还要注意一些含有酒精的食物,比如酒酿、酒心巧克力、腊肠等,总之,吃任何包装食物之前都看一下配料表,如果有酒就别吃了。
3. 小心汞含量高的海产品:
影响胎儿神经系统的发育
鱼肉富含 ω3 等不饱和脂肪酸,特别是 DHA 和 EPA ,补充这些营养成分对胎儿的大脑和眼睛的发育很重要。
但是,并不是所有的鱼都可以吃的,有几种鱼汞含量高,不适合孕期食用。
不宜选择:金枪鱼、剑鱼、方头鱼、大眼吞拿鱼等。
建议选择:青鱼、三文鱼、沙丁鱼、带鱼、石斑鱼等。
总结一下:
如果对螃蟹不过敏,吃了也没有其他不适症状,孕期就可以吃螃蟹,不会流产。
但是别吃太多,每次一两个就行,中国居民膳食指南建议海产品每天40~75g,也就1~2个螃蟹的量。
孕期除了要避免以上3种危险食物,还需要注意别乱吃补品。
参考文献:
[1]朱彦祺, 周新丽, 张永年, et al. 水产品中寄生虫感染的风险因素分析[J]. 国际医学寄生虫病杂志, 2014, 41(005):301-306.
[2]刘弘, 罗宝章, 秦璐昕,等. 生食三文鱼片副溶血性弧菌污染的定量风险评估研究[J]. 中国食品卫生杂志, 2012.