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不少妈妈都反映自己的孩子特别喜欢吃零食,尤其是饼干之类的零食,香脆又可口。

但是零食吃多只会影响孩子的身体,首先零食属于高热量的食物,膨化食物香脆特别受孩子的喜欢,经常进食这些零食会让孩子有饱腹感,减少正餐健康食物的摄入。

而且,孩子正处于长身体的阶段,牙齿还没有长好,需要好好呵护,零食中含有大量的糖分,容易导致蛀牙的生长。

为此,妈妈应该如何应对想要吃零食的宝宝呢?妈妈不妨自己在家制作好看又好吃的零食。

(图片来源于网络)

首先,我们要清楚营养价值高的西红柿,里面含有多种维生素和矿物质,能够补充宝宝成长所需的营养,所以用来制作辅食小饼,再适合不过了!

同时,宝宝喜欢可爱造型的东西,那么在制作辅食的时候,将辅食的造型制作得更加好看可爱,宝宝吃过之后都会念念不忘的,妈妈也能告别单一的辅食清单。

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今天让我们一起学习制作这道开胃养胃的零食小饼,造型特别可爱,口感酸甜软糯,宝宝一手抓一个呢,锻炼他们的抓握能力。

这次我们选用西红柿作为主要的食材,新鲜健康的西红柿,含有丰富的维生素和果酸,不仅能够补充孩子所需的营养,还能够带来酸甜的口感,特别受孩子的欢迎,同时加入配方奶,丰富的蛋白质让辅食更加健康。

跟着厨工爸爸做辅食

开胃小饼

食材列表和月份

参考月龄:9M+

操作时间:40分钟

西红柿:110克

配方奶:80ml

面粉:80克

酵母:2克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

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首先,用勺子给西红柿表面按摩2分钟,再在顶部划上十字刀。

手动撕去西红柿的表皮,再对半切成去蒂,切成小丁。

往料理杯中加入西红柿小丁,搅拌2分钟,打成细腻的西红柿汁。

将西红柿汁倒出来,过滤一遍后,口感更加细腻。

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取出100ml的西红柿汁,分别在西红柿汁和配方奶中添加1克酵母,然后搅拌溶解。

往西红柿汁内加入40克的面粉,搅拌至面粉无颗粒状。

搅拌好的面糊,用筷子提起来不易滑落即可。

配方奶中加入40克面粉,搅拌成面糊。

把西红柿面糊和牛奶面糊,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。

西红柿面糊和牛奶面糊取出来,分别搅拌排出气泡。

分别将西红柿面糊和牛奶面糊倒进裱花袋中。

锅中刷一层食用油,然后在锅中交替挤出西红柿面糊和牛奶面糊,挤成一个棒棒糖的形状。

开小火慢烙5分钟,翻个面,继续烙3分钟即可出锅。

全程开小火的模式。

这份棒棒糖造型的小饼干就完成,如果想要贴近棒棒糖造型,妈妈可以插上牙签,宝宝一手拿一个,吃得可香呢,香糯松软的小饼,造型和色调都很可爱,简直萌化孩子的心。

厨工爸爸做辅食经验总结

●西红柿用勺子按摩2分钟,可以方便剥皮。

●西红柿汁过滤一遍,能够将里面的籽过滤,口感更加细腻。

●面糊醒发之后,可以用筷子搅拌排气。

知识拓展

其实,宝宝随着年龄的增长,开始有自己喜欢吃的食物,也是有自己主见的表现。

为此,妈妈可以在宝宝不干涉正餐的情况下,适量摄入一些零食,让宝宝选择喜欢的食物,满足孩子对外界的好奇心,同时迎合孩子的味觉系统发育。

所以,妈妈可以在日常生活中,挤出一些时间学习制作不同的辅食,这样宝宝不再厌倦吃辅食的时光!

你家宝宝喜欢吃零食吗?快来评论区告诉我吧!