玉米胡萝卜排骨汤,营养香甜的家常美食,电饭锅高压锅做法超简单

subtitle 安与松露 10-07 19:29 跟贴 3 条

玉米胡萝卜排骨汤,是适合大多数人喝的家常汤,最喜欢胡萝卜和玉米自带的香甜,汤里不需要另外放糖,喝起来都是甜的。

炖汤不一定非要砂锅,排骨炖的时间太长也会产生嘌呤酸,索性用现代化的电饭锅、高压锅,时间短而且更加省事,也不用一直盯着火。

我们一起来看看它的家常做法吧!

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用料:

排骨400克,胡萝卜2根,甜玉米2根,姜5片,盐适量,胡椒粉适量。

这个汤是很清香的,不需要放太多的调料去混淆它的味道,最简单的盐和胡椒粉就可以了。

步骤:

1、先把排骨冲洗干净,剁成小块,冷水入锅,烧至沸腾,撇去浮沫,捞出来,清水冲洗一下排骨;

2、把玉米、胡萝卜都切成大块,不需要太小,大块比较有味道,和排骨、姜片一起放入锅里,倒入适量清水;

3、如果用电饭锅的话,水没过食材稍微多一些就好,因为煮的过程中,水分不会蒸发太多,按下煮汤键就可以了;

4、如果用的是高压锅,水就要相对多一些,会蒸发,但是整体不要超过高压锅的2/3,否则容易喷水,开火煮至上汽,转中小火,煮约30分钟左右,再转小火煮5-8分钟,就可以关火了;

5、掀开锅盖再放盐,一下不要放太多,尝着放,盛到碗里根据自己喜好,再放些胡椒粉提鲜,就可以美美地喝起来啦!

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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