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粮价上涨,肉价下跌,鸡蛋价格如何走?看看专业人士咋分析的

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果然悠 2020-10-06 07:40

时间过得好快,转眼之间今年的中秋已经过去几天的时间了,犹记得去年中秋之后鸡蛋价格逆势大涨,在没有明显消费利好的状态之下,鸡蛋价格一度涨出了历史性的天价,目前其他农产品和畜牧产品的价格方面,玉米、小麦、水稻等的价格接连上涨,虽然暂时还未达到2016年的水平,但是大有赶超的潜质。猪肉价格方面,受产能恢复、消费持续疲软、养猪户恐慌性抛售以及储备肉投放等政策性引导等多方面的影响,猪肉价格已经连续下跌2个星期的时间了。那目前粮价涨,猪肉价格下跌,鸡蛋价格如何走呢?

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首先,我们回想下去年鸡蛋价格逆势大涨的原因是啥?一方面是国内生猪养殖量减少后,不少消费者转而消费猪肉满足日常蛋白需求;另一方面,为了满足肉类需求,需要用鸡肉代替猪肉,这就增加了受精蛋的需求,大量的产蛋高峰期的蛋鸡被改成了肉杂种蛋,也是变相减少了鸡蛋的供应。鸡蛋价格在供需两端的共同作用下迎来大涨。

而今年供应端的状态同2019年正好是相反的:

去年生猪产能受损严重,大量消费者用鸡蛋代替猪肉,而今年随着猪肉价格的下降,现在已经降到了27元左右,虽然仍处于高位,但是持续一年时间的高价也让消费者逐渐接受了,无需采购鸡蛋替代猪肉了。

去年大量蛋鸡被挪作种用,以产出更多的受精卵用来孵化小鸡。而今年不仅没有蛋鸡被“挪作种用”,去年鸡蛋价格大涨后带动的产能增加还需要释放,蛋鸡的存栏量比去年同期多出了6.9%,为了减少损失,不少种蛋鸡场不得不把大量的种蛋反向变成商品蛋进行销售。

消费端方面,过了中秋之后,短时间看,贸易商、超市都需要鸡蛋补货;长期来看,没有消费利好的刺激后,鸡蛋的需求量将会出现一定程度的下滑,再考虑到不断下降的猪肉价格,鸡蛋价格承压更严重。

所以,综合考虑鸡蛋的供需两个方面,预计鸡蛋价格能出现一定程度的反弹,但是不会出现去年那样的逆市大涨。

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