阜阳一小学学生将营养餐倒掉溢出垃圾桶，或不止是“众口难调”
乔志峰
阜阳一小学学生将营养餐倒掉溢出垃圾桶，校方：众口难调。
9月25日，安徽阜阳颍东区的王先生反映，阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差，小孩不爱吃，将营养餐全部倒进垃圾桶里。王先生表示，“这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干。”王先生称，由于饭菜难吃，很多学生将剩余的食物都倒掉不吃，他认为这样实属浪费。
针对王先生反映的问题，27日，杨楼孜中心小学吴校长表示，图片中面条被学生倾倒至塑料桶中一事属实。吴校长表示，学校在供应其他品种的营养餐时，不会出现这种状况。对于学生营养餐饭味道不好的问题，吴校长表示“众口难调”，并称学校将会改善营养餐口味。营养餐味道究竟如何？吴校长说，“我觉得味道还行”。这样是否在浪费食物？吴校长回应称会对学生加强宣传教育。（9月27日澎湃新闻）
据悉，这道卤面是阜阳当地菜，名为“蒸面条”，里面有豆芽、青菜和肉丝。看着那么多的面条被倒掉，甚至溢出了垃圾桶，怎不让人感到心疼？
现在，全社会都在提倡节约食物，不遗余力推进“光盘行动”，校园里却出现了如此严重的浪费现象，恐怕谁都不愿意看到。并且，学生们将面条倒掉了，没有得到“营养”，营养餐岂非失去了作用？
对于学生倒掉营养餐的原因，曝光者称系“营养餐味道差，小孩不爱吃”，而该校校长的说法则是“众口难调”。
“众口难调”的情况，确实可能存在。毕竟每个人的口味不同、饮食偏好也不一样，再好的餐食，也不可能让所有的人都满意、都喜欢吃。
不过，想必包括校长在内，大家都会承认一个常识：如果餐食质量高、口味好，即便有个别或一部分学生不喜欢，起码大多数学生是喜欢的。现在的问题在于，不是一部分学生将面条倒掉了，而是有不少学生都这样做了。换言之，很多学生都吃不下这种面条，这恐怕就不是“众口难调”那么简单了，而是要真正反思面条的质量和口味。
我注意到，曝光者并非看到有学生倒面条，就想当然地认为面条不好吃，而是至少进行了一番了解——这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干。如果他说的情况属实，那么这面条确实不咋的，别说学生不喜欢吃，即便是大人，也不会太喜欢。
还有旁证。杨楼孜中心学校另一位负责人李先生表示，营养餐是由阜阳一家名为“快道厨房”快餐公司负责配餐，统一提供给颍东区内的学校，“可能在配送的时候时间长，导致味道有些差异。”李先生称。由此可见，即便是校方领导，也不是个个都认为“味道还行”，有人也委婉承认“味道有些差异”。
纠结于面条到底好不好吃、到底是不是“众口难调”，不是钻牛角尖，更不是抠字眼。众所周知，饭菜的味道，折射出的其实并非单单是口味问题，还跟饭菜质量密切相关。味道好的饭菜，质量往往也不错，干净卫生、食材新鲜、烹饪用心。反之，味道不好、令人难以下咽的饭菜，质量往往也不靠谱，甚至存在卫生安全、食材不佳、烹饪马虎等问题。
营养餐关乎学生的身体健康安全，岂能马虎？高标准、严要求是必须的，唯有如此，方能呵护孩子们舌尖上的安全，让孩子们吃得开心、吃得安全，健康地成长。
吴校长回应称“会对学生加强宣传教育”，也确实有必要。爱惜食物，是学校教育的重要内容，类似的宣传教育要长期坚持。
与此同时，校方还要真正关心营养餐的口味和质量。国家对营养餐有着明确的标准和要求。国务院办公厅专门下发计划要求，各地政府也出台了实施方案，制定了计划管理意见，这项工作由各地地教育行政主管部门主管，实行政府计划采购，学校食堂供餐。如果上述要求都认认真真落实到位了，与营养餐相关的问题就会少很多。