女儿最馋这点心，咬一口就流心，又酥又脆，比流心月饼还好吃

朋友圈已经被各种各样的月饼刷屏了。本来我计划今天烤一盘月饼的。但是女儿说不想吃月饼，她馋脏脏巧克力流心蛋挞了，既然孩子想吃，那只能立马安排上了。花了半小时就做好了，可比烤月饼省时省力多了。

趁热吃，这蛋挞有爆浆的口感哦，咬一口就流心，塔皮又酥又脆，这可比流心月饼好吃多了。比原味蛋挞也是好吃多了，简直是发生了质的飞跃。下面我们就来看看这脏脏巧克力流心蛋挞的制作过程吧。

食材：蛋挞皮6个，牛奶100克，鸡蛋1个，白糖10克，炼乳10克，耐高温巧克力豆适量，巧克力酱适量，可可粉少许

烹饪步骤：

先将鸡蛋打到碗里，加鸡蛋，白糖，炼乳，牛奶搅拌均匀，再过筛一次，这样蛋挞液更加顺滑，吃着口感也会更好。

先放适量耐高温巧克力豆在塔皮里，再倒入八成满的蛋挞液，送入预热好200度烤箱烘烤25分钟，表面上色就可以取出来了。

蛋挞烤好后，挤适量巧克力酱，我是用巧克力币隔水融化的巧克力酱，如果嫌麻烦可以直接用现成的巧克力酱，更加省事。把巧克力酱倒入裱花袋再用更加好控制，更方便。

最后再筛适量的可可粉就大功告成了。

脏脏巧克力流心蛋挞就做好了，趁热吃最佳，可以有很好的流心哦。凉了就会差一些了，巧克力酱会凝固的。所以大家记得趁热吃掉它哦。

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