这样做的酸菜鱼，最后只剩下汤了！

作为不怎么能吃辣 的小编，这次的酸菜鱼让我吃出了一身汗

最近天气凉了，特别喜欢吃这种热乎乎的食物，感觉吃完之后好满足，不知道大家有没有这样的感觉的呢？

今天我们的话题是：酸菜鱼你们喜欢买现成还是自己做的呢？

小编最近比较懒，还是买半成品来制作好了，味道跟店里还真的差不多的哦

记得第一次吃酸菜鱼还是上学那会，我们就要毕业了，大家就小聚了一下，那会我们第一次点了一个酸菜鱼，其中我们有同学是四川 的呢，麻辣的味道正合心意。开始还是不太习惯吃，比较是太辣，只能倒上一碗白开水洗一下来吃~~过程是很“刺激”真的麻辣到要飞~~~（ps此处有的夸张，请忽略..........）

今天小编买了现场的酸菜鱼的配料，直接去菜市场提了一天鱼，大家一定要吐槽这些鱼片怎么这么大块，话说，我去买鱼的时候，让老板帮我把鱼片切大片一点，谁知道真的那么“大”一片，而且还厚。虽然比不上管子上的刀工，但是吃起来口感不错的哦~~~~哈哈哈

印象中感觉酸菜鱼真的是一门技术话

重点是鱼肉下锅的时间和煮的时间，一般追求鲜嫩的，不会煮太久，煮久了就“柴”了

今天这道酸菜鱼，你们给多少分的呢？

反正小编最后吃剩就剩下汤了，哈哈哈