据估计，目前我国生鲜市场的规模大约在4万亿元人民币。生鲜是生活刚需品，虽然每次花不了多少钱，但是每天都要买，复购率极高。全国各地大大小小的生鲜超市数量众多，但即便如此，依然还未出现占据绝对市场优势的生鲜企业。
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生鲜超市和传统菜场相比
随着社会经济的不断发展，生鲜超市取代传统菜市场只是时间问题。生鲜超市相比传统菜市场具有众多优势：环境整洁卫生、物品陈列一目了然、食材新鲜健康、服务体贴周到等等。对于传统菜市场而言，未来发展有两种可能：一种是改变在卫生、环境、服务等方面的劣势，发展成一个更大的生鲜超市；一种是保持不变，随着时间推移，逐步被生鲜超市取代。
年轻一代逐渐成家，购物习惯改变
随着年轻一代逐渐成家，也要开始自己买菜、做饭。对于不常买菜的一代人来说，传统菜场脏乱差的购物环境，令他们非常抵触。而相较于购物体验更好的生鲜超市，是他们更愿意选择的目标。购物习惯的改变，也让传统菜市场竞争力逐渐下降。
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市场规模大，还未出现龙头企业
社会的发展给生鲜行业带来了巨大的发展潜力，除了刚需、复购率高、年轻消费者成主力等因素外。资本发现生鲜行业还未出现龙头企业，即便是国内做的最好的生鲜品牌，可能也才占据不到1%的市场份额。这是个机会，如果能率先抢占更多市场份额，就能在行业获得更大的利益。
对于资本来说，生鲜行业的发展有很多我们看不到的地方。但对于普通消费者来说，他们去生鲜超市购物，无非就看价格、环境、服务、新鲜、健康这几个方面。所以，生鲜超市不论大小，做好这几点才能在行业具有真正的竞争力。