浙江出台坚决制止餐饮浪费行为行动方案,目标半年内初步遏制

subtitle 澎湃新闻 09-28 15:52 跟贴 826 条

9月28日,浙江省以杭州西湖边的楼外楼孤山路饭店作为主现场,以及在其他8个分现场同时启动坚决制止餐饮浪费行动。
现场发布了《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》,提出两个阶段性目标:经过半年攻坚,餐饮浪费现象得到初步遏制;力争在1~2年内,褒奖节约、惩戒浪费的体制机制建立健全,行业自律、社会共治局面基本形成,全民节约习惯基本养成,浪费可耻、节约为荣理念深入人心,简约适度、低碳环保生活方式成为浙江新名片。

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浙江省机关单位食堂推出小份菜。

浙江省餐饮协会会长沈坚在现场发起行业倡议,号召餐饮企业引领厉行节约新风尚,持之以恒践行“厉行节约、反对浪费”,坚决制止餐饮浪费行为。
“餐饮企业要落实店堂内有宣传标志、餐桌上有提示标识、菜单上温馨提醒,实施减量减价、光盘行动、照单点餐服务,鼓励提供小份菜、一人食等适价服务,引导消费者主动打包。”沈坚向澎湃新闻(www.thepaper.cn)表示,餐饮协会将把“厉行节约、反对浪费”精神贯穿到协会各项业务工作中,助力浙江建设成为厉行节约反对浪费的标杆省份。

浙江省坚决制止餐饮浪费行动启动活动现场

网络平台美团网也在现场表态并发布“厉行节约反对浪费”五项治理服务举措。美团政府事务资深总监胡陶军告诉澎湃新闻,今年8月以来,美团平台“小份菜”的销量较7月增长约30%,下月起美团还将联合浙江省内各地不少于1000家餐厅推出一万道小份菜。
浙江省副省长陈奕君强调,党政机关要带头示范、企业平台要积极作为、社会公众要广泛参与,要聚焦公务用餐、机关食堂等重点环节和重点部位,合理配餐、精准供餐,强化对餐饮浪费行为的监督检查,严格执行公务接待标准,规范公务接待行为。

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