入秋后,多给孩子吃此肉,33元一斤,隔三差五吃一回,能预防贫血

subtitle 我侃球说事 09-28 01:12

大家好,我是安伦,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食

导语:中秋节快到了,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,补铁补钙,能改善缺铁性贫血

眼看马上中秋节了,各种肉类也都在涨价,虽然是涨价了,但是该吃也得吃。今天去超市买了5斤五花肉,我们这边的五花肉是33元一斤,价格还是可以接受的,比起鸡鸭鱼肉孩子更爱吃五花肉,特别是我给他做的红烧肉,香而不腻,出锅自己能吃一盘。五花肉的做法是很多的,可以炒菜吃,可以当作馅料,但是在我家最受欢迎的就是将它做成红烧肉。那么今天我就来跟大家分享一道五花肉的做法,中秋节快到了,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,补铁补钙,能改善缺铁性贫血。

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懒人版红烧肉

猪肉是生活中最常见的食材,也是一种营养比较高的食材,五花肉中含有丰富的有机铁,可以很有效地改善贫血,蛋白质以及各种微量元素的的含量也是非常丰富的,平时多吃点五花肉还可以增加身体的免疫力,对身体是极好的,将它做成红烧肉香软又好吃,香儿不腻,大人孩子都爱吃。接下来我就将这道懒人版的红烧肉的详细制作方法分享给大家,入秋后,多给孩子吃此肉,33元一斤,隔三差五吃一回,能预防贫血。

【食材】:五花肉,大葱,生姜,生抽,蚝油,桂皮,花椒,食用油等

【具体做法】

第一步:准备5斤五花肉将它放在案板上切成块,全部切好之后放在锅中,再准备一棵大葱切成葱段,再准备半头大蒜切成蒜片,再准备一小块生姜切成姜片,切好之后装在碗中备用。

第二步:在五花肉中加入适量的姜片和葱段,再倒入没过五花肉的清水,加入一大勺料酒去腥,开大火将水烧开,水开之后转中火煮6分钟,6分钟之后将里面的葱姜捞出来不要,再将五花肉捞出来控干里面的水分,用清水将上面的浮沫去掉,清洗干净之后放在一旁备用。

第三步:起锅热油,油热以后将葱姜蒜都加进来,再加入适量的桂皮香叶和花椒,一起翻炒出香味,将它们都炒至微微发黄,炒出香味的时候再将五花肉倒进来翻炒均匀,开中火翻炒均匀,将五花肉的水分炒干,炒至五花肉微微焦黄加入一勺生抽,一勺蚝油,一点点老抽上色,根据个人口味加入适量的食用盐,一把冰糖继续翻炒均匀,炒至每一块五花肉上面都裹满一层料汁,炒至五花肉上色,然后再加入没过五花肉的清水,盖上盖子开大火烧开转小火炖30分钟。

第四步:30分钟之后关火,焖3分钟之后再打开盖子,将五花肉取出来盛在碗中就可以吃了,香喷喷的五花肉就做好了。

中秋节快到了,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,补铁补钙,能改善缺铁性贫血,这就是我带给大家的懒版红烧肉的做法,这样做的红烧肉又香又软又筋道,香儿不腻,好吃又营养,喜欢的朋友可以照着这个方法做一下,平时给孩子做着吃对身体是非常好的,入秋后,多给孩子吃此肉,33元一斤,隔三差五吃一回,能预防贫血。

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