妹子喜欢用它代替主食，蛋菜饭一锅出，营养丰富，减脂又补脑！
对于天天要做饭的人来说，家里人饭菜的需求不仅要味道好吃，还要满足每个人的口感，还要兼顾营养，当然还想要节省时间，操作简单的为佳哦。
妹子最近天天吵着减肥，这不吃，那不吃的，还在长身体，营养怎么可以少了呢，无法做到管住嘴，迈开腿，那就在吃的方面下下功夫吧。天天要做一大家人的饭菜，在操作中还是越简单越省事越好哈，为了可以满足我家需要减肥小妹的需求，想想青菜蛋炒饭太适合她了，哈哈，一锅当中，青菜也有了，鸡蛋也有了，米饭也有了，蛋菜饭非常齐全，营养丰富全面，完全可以减脂又补脑，其实还适合我家小朋友，早餐来吃，方便快捷还全全面面，最关键就是操作简单，一学就会。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟，学会这个方法，自己在家做，吃的更健康，卫生而且味道也好好吃的哦。
【青菜蛋炒饭】
食材用料：剩米饭1碗、鸡蛋3个、葱1段、青菜2棵、原汁酱油1勺、蚝油1勺、食用油适量、盐适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
2、将青菜清洗干净后，将其切成小碎粒，同时将切好的葱花同打散的鸡蛋混合放入容器中，如图所示。
3、将混合在一起的蛋液同葱花完全搅拌均匀，如图所示。
4、将烧锅烧干后，倒入适量食用油加热后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，边倒入边快速将其用铲子将其搅拌翻炒碎，基本成型的状态，如图所示。
5、继续将切好的青菜碎倒入炒锅中，同鸡蛋混合翻炒均匀，如图所示。
6、再继续将准备好的剩米饭倒入炒锅中，将其米饭先翻炒碎，继续同鸡蛋及青菜混合翻炒均匀，如图所示。
7、最后再倒入一勺原汁酱油，来进行调味，如图所示。
8、同时继续倒入一勺蚝油，用来增香提鲜的作用，如图所示。
9、快速将其翻炒均匀即可，最后根据口感来放适量盐调整味道，如图所示。
10、炒好后，可以装盘上桌开吃喽，在其表面可以撒点小葱碎做以装饰，这个也可以忽略不放，随意的哈。
【小贴士】：
1、剩米饭最好是用那种蒸的有点稍硬点口感的，不要太软烂的蒸米饭，不然翻炒时颗粒不是会粒粒分明，也影响口感哦。
2、也可以直接放盐来调整味道，这个具体根据自己口感来灵活操作即可。
3、全程操作用的大火，这样翻炒出来的饭菜味道更香哈。
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