如此家常菜,营养兼美味、解馋又下饭,隔三差五吃一回,真过瘾!

subtitle 方看电影 09-26 08:34

黑椒牛肉粒

打开网易新闻 查看更多图片

用料

主料牛肉(瘦)300克黑胡椒粉2克

辅料白胡椒粉2克白糖15克食盐1克生抽8克蚝油10毫升蒜蓉15克老抽少许

做法

1.先将牛肉切成长方块,然后加入白糖、食盐、白胡椒粉和少许清水混合,再用手抓匀

2.另外油锅热油,待油烧至7成热的样子,再把牛肉粒放入

3.炸至外层起酥脆壳后捞起

4.炒锅先把蒜蓉煸香,然后调入适量的清水

5.依次加上老抽、生抽、黑胡椒粉、蚝油、白糖混合

6.再搅拌均匀

7.然后把炸好的牛肉加入

8.保持中火翻炒片刻

9.以至酱汁浓稠就可以出锅

蒜苗炒猪心

用料

主料猪心1只蒜苗150克

辅料红椒50克生姜10克白糖5克酱油10克料酒10克食盐3克食油30克

做法

1.将猪心洗净浸泡后,再切成薄片

2.蒜苗和红椒、生姜处理好备用

3.炒锅将食油烧热,然后倒入猪心片煸炒至转色,就可以捞起来

4.另锅再次热油,先将蒜段煸香

5.再将提前炒过的猪心片倒入小炒片刻

6.加入椒片炒匀

7.加入食盐和白糖、胡椒粉、料酒炒匀

8.再淋入酱油炒匀就可以出锅了

海带焖排骨

用料

主料猪小排500克海带100克

辅料玉米1根姜10克蒜10克生抽20毫升盐3克料酒10毫升砂糖10克

做法

1.准备食材:排骨洗净斩件,海带泡洗干净,玉米去须切段

2.炒锅放20毫升油,放排骨

3.将排骨两面煎至金黄

4.放入生抽、砂糖、料酒等调料,炒均匀

5.放入姜、蒜

6.再放入海带玉米,翻炒

7.加入没过食材的开水,大火烧开后转中小火焖20分钟

8.将排骨焖至软硬适中,放盐调味即可

干煸五花肉杏鲍菇

用料

主料五花肉150克杏鲍菇80克

辅料花生油1汤匙青椒1个食盐2克姜片2片蒜片2瓣料酒15毫升砂糖5克辣椒酱1汤匙

做法

1.青椒和杏鲍菇洗净,准备熟五花肉

2.把食材切成条

3.准备蒜片和生姜片

4.锅内倒入底油,温油下五花肉煸炒油

5.再把杏鲍菇加入煸炒出香味

6.加入生姜片和蒜片爆香

7.再倒入青椒煸炒出香味

8.加料酒

9.加盐煸炒均匀

10.加入辣椒酱煸炒

11.再加入白糖煸炒均匀后出锅

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
打开网易新闻,阅读体验更佳
大家都在看