同事来家里吃饭,做了几道家常菜招待,厨房小白都能搞定!

subtitle 家常菜谱日记 09-25 22:42 跟贴 4 条

长豆角五花肉

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10道色香味俱全的家常菜,花不了几块钱,地道入味下饭又解馋

材料:豇豆250克;猪肉200克;蒜5瓣;八角1颗;生抽适量;油少许;盐适量;

做法

1、原材料基本就这些,1颗八角忘了拍进去

2、烧开水,水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用

3、锅内放少许油,加五花肉煸炒,油不用放多,因为五花肉会出油

4、五花肉出油显黄后,加入蒜瓣,生姜,八角,沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱

5、最后加少许水,适量生抽和盐,大功告成

鲜虾番茄豆腐

很家常的几道美食,都吃过很不错特下饭,教你简单的做法很鲜美

用材:鲜虾150克、水豆腐1斤、小香葱3棵、番茄沙司、白糖、盐、木薯淀粉;

作法

1.鲜虾开背,水豆腐切薄片预留.锅内放小量油,待油热,放进水豆腐煎煮.

.2将水豆腐煎至双面金黄色,盛出,晾干油分,预留.调芡粉,将鲜虾添加在其中,放盐调料,抓匀.

3.锅内放进小量油,待油热,放进鲜虾煎煮.煎至鲜虾表层金黄色.

4.另起一锅,锅内放进适当油,倒进适当番茄沙司.添加白糖.

5.拌和成匀称的番茄酱汁.向锅内倒进煎好的水豆腐和鲜虾.

6.翻板匀称,表层撒葱段就可以.

青椒肉丝

很家常的几道美食,都吃过很不错特下饭,教你简单的做法很鲜美

用料:青椒;猪里脊肉;剁椒(可不加);葱;姜;蒜;蛋清;淀粉;料酒;生抽;盐;糖;

做法:

1、准备材料,青椒、猪里脊肉、剁椒、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐、糖。

2、青椒切成丝,里脊肉顺纹理切成丝;把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、少许盐抓均上浆、腌制一会。

3、炒锅里加油爆香姜、蒜,再加适量剁椒炒香。

4、倒入肉丝,加少许生抽翻炒至肉丝变色断生;将肉丝盛出,锅中留底油倒入青椒丝翻炒。

5、加入肉丝继续翻炒;加水淀粉勾薄芡;再加盐、糖、鸡精调味即可。

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