作物缺氮的症状是什么？氮肥对作物生长有哪些影响？
氮是蛋白的主要成分，是植物生命活动的基础。当作物因氮肥缺乏造成缺氮时，其主要症状是植株生长受抑制，植株矮小、瘦弱。特别是地上部分，所受的影响比地下部分更明显。从叶片看，作物缺氮时，表现为又薄又小，整个叶片显黄绿色，严重时下部老叶几乎显黄色，甚至干枯死亡。从根茎看，作物缺氮时，表现为茎弱细，多木质；根则生长受抑制，较细小。此外，作物缺氮时，还表现出分蘗少或分枝少，花、果、穗生育迟缓，不正常早熟，种子少而小，千粒重低等问题。小麦缺氮时，主要表现植株矮小细弱，生长缓慢，分蘖少而弱，叶片窄小直立，叶色淡黄绿，老叶干枯，次生根数目少，茎有时呈淡紫色，穗形短小。玉米苗期缺氮时，幼苗生长缓慢，叶片呈黄绿色，植株矮小；三叶期缺氮叶鞘呈紫红色，叶片由下而上从叶尖沿中脉向基部黄枯；玉米生长后期缺氮，其抽穗期将延迟，雌穗不能正常发育，穗小、头部不饱满。棉花缺氮时，植株矮小，叶片薄而小，中下部叶片变黄，基部老叶发红生产缓慢，现蕾少，单株成铃少，生育后期极易封顶早衰。
氮素是作物营养的三大矿质元素之一，是作物体内蛋白质、核酸、酶，叶绿素等以及许多内源激素或其前体物质的组成部分，因此氮素对作物的生理代谢和生长发育有重要作用。
氮素是影响作物生物产量的首要养分因素，也是叶绿素的主要组成成分之一，因其可延长作物光合作用持续期、延缓叶片衰老、有利于作物抗倒伏，最终会增加作物干物质的积累。施用氮肥有利于作物地上部的生长，植株的株高、茎粗、叶片数、叶面积和生物量等生物学性状均明显增加。但随着施氮量的增加，各生长指标均呈现出先增加后轻微减少的趋势。根系是作物吸收水分和养分的主要器官，也是合成氨基酸和多种植物激素的重要场所。氮的合理施用可有效增加作物的根长、根表面积、根体积及地下生物量，促进根系的生长发育，增强其对养分的吸收能力，从而促进作物地上部的生长发育；但是过量施用氮会导致作物的总根长和根系生物量的下降，抑制根系生长。氮肥施用不足是造成作物产量减少和穗粒数下降的主要原因之一，在_定范围内，施氮会明显增加农作物的单位面积有效穗数、穗粒数、穗长、穗粗、千粒重和产量，但施氮量过高，作物的结实率和千粒重就会下降，产量和氮肥利用率也会下降。
在实际生产中，经常会遇到农作翰氮营养不足或过量的情况，氮营养不足的一般表现：植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘗显著减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。
农作物氮营养过量的一般表现：生长过于繁茂，腋芽不断出现，分蘗往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，导致推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫危害，容易倒伏。禾谷类作物的谷粒不饱满（千粒重低），秕粒多；棉花烂铃增加，铃壳厚，棉纤维品质降低；甘蔗含糖率降低；薯类薯块变小；豆科作物枝叶繁茂，结荚少，作物产量降低。
