蒸鸡蛋羹不管加冷水热水，记住这个小窍门，鸡蛋嫩滑如布丁

【制作流程】

提前把日本豆腐切片摆在盘子中备用，准备一个小碗打两个鸡蛋放半勺盐搅散，再加入半碗温开水给它搅拌均匀；

搅好的鸡蛋液撇去浮沫，把鸡蛋倒入准备好的豆腐中，上锅蒸十分钟取出，然后撒上一些葱花，放点小米辣，不能吃辣的，可以不放；

再淋上少许生抽一点点香油，锅中烧油，油热淋在豆腐上，这样做的鸡蛋糕非常滑嫩Q弹，老人孩子爱吃，我家80岁的老奶奶都能吃一大碗，做法非常简单，手残党都会做，赶快安排起来吧。

【小贴士】：1.鸡蛋中加入温开水搅拌；

2.加日本豆腐可以使蒸出来的鸡蛋更滑嫩，您学会了吗？

我是小影，一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈；

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