宋朝和以往的朝代相比，其最大的特点就是：在这一朝代时，中国古代封建社会的经济进入了一个极为繁盛的时期，而这些繁荣又为文化的充分发展提供了坚实的物质保障。
以酒文化为例，由于此时的酿酒技术取得了突破性的进展，所以与之相伴而生的酒文化更是极为丰富，其涉及了诸如文学、科学、哲学和商业等各个方面。对于宋朝的酒文化的深刻认识，不仅对于帮助人们更加全面而又生动地认识宋朝的社会生活，还可以促使人们对于文化的自我认同感。
一、以酒楼文化和宫廷酒文化为代表的宋朝酒文化，所展示的是极具宋代特色的生活
（1） 以酒楼为主要媒介的酒楼文化的盛行以及宫廷酒文化的繁荣
"酒楼"这一物质载体，在酒文化的传播过程起到了极为重要的作用，"彩楼相对，绣旆相招，掩翳天日"。总体来看，当时的酒楼的营业时间是非常长的，并且不单独的卖酒。酒楼作为一个特殊的场所，是当时社会各阶层的交汇之处。
因而，以酒楼为窗口，可以极大地帮助人们了解整个宋代的社会状况。此外，酒楼中的酒具等设施不仅非常完备，还极度的奢侈。同时，为了更好的满足才子词人等消费人群的需求，酒楼在规模上追求庞大，在布局上追求雅致。
宋朝时，皇宫内专门设置了一些酿酒机构。比如北宋设置了光禄寺负责国事的用酒。因而，光禄寺酿造的酒相当于当今天的"国酒"，这些酒是专门提供给皇帝饮用的。此外，宋朝的皇室每年还会举办多种多样的宴会。所以宋朝的酒事活动尤为频繁，比如皇帝圣节、传统的民俗节日以及皇室子女的嫁娶等等。皇室这种频繁的活动，也极大地促使了一种新的酒文化的产生，也叫宫廷酒文化。
（二）宋朝酒文化最典型的体现，就是在宋词中
从中国古代诗歌的发展历程中看，诗和酒往往是相伴而生的，甚至可以说,正是因为在酒中的浸润，诗歌才展现出如此吸引人的魅力。宋词是有宋一朝最具代表性的文学作品，从这些宋词中也可以看出其中所蕴含的酒文化。
当时宋朝有名的词人，都写过关于酒的词句，比如苏轼、黄庭坚和周邦彦等；亦或者是李清照、陆游和辛弃疾，他们都有许多关于"酒"的杰作。
二、一定的物质基础、政治保障和消费需求等多方面原因，推动着宋朝酒文化的繁荣发展
（1） 前代的经验和宋政府对于酒业的重视，奠定了基础
从宋朝和唐朝的关系来看，宋朝酿酒技术和酒文化的繁荣，在很大程度上是依赖于唐朝所提供的基础。唐朝时，不论是酿酒技术还是酒的产量等，前代相比，则是有了很大的提高。所以唐朝的诗歌与酒的契合可以说达到了完美的地步。因而，唐朝的酒文化可以说是达到了一个小的高潮阶段。
此外，由于酒利收入要比盐利的低，而比茶的利润高，所以宋朝关于酒业的财政收入在国家总收入中占有极大的比重。为了增加国家的财政收入，宋政府就实施了酒的专卖政策。这也为酒文化的发展，提供了必要的政治保障。
（2） 农业的繁荣、大量的消费群体的出现，提供了必需的客观条件
酒文化的产生需要酿酒业的繁荣。而酿酒业的繁荣与否，又极大地受到农业状况的制约。宋朝时，由于统治者特别重视粮食生产，所以农业有了极大的发展。加之大力推广占城稻和稻麦二熟制，从而使得整个社会的农业产量大为增加。
农业产量的增加，便使得可以有更多的粮食用于酿酒，这也就必然地促进酿酒业的繁荣。这些，都为酒文化的繁荣提供了必须的物质保障。
由于宋朝的商业和手工业繁荣，所以就出现了诸如汴京这样的大都市，因而商品经济也得到了一定的发展。这也就在一定程度上诱发了人们对于酒的需求量增加。另外，宋朝在军事上所采取的募兵制，造成了"冗兵"的情况的出现。
除了日常生活中的百姓的消费外，大量的士兵又是一个非常重要的消费群体。除了士兵之外，文人对酒的痴迷又是一大推力。甚至可以说，文人是推动酒文化进一步发展的关键性力量。
三、宋代特色的酒文化中，所包涵的是当时文人大夫们的生存状况和思想情感等诸多方面
自古以来，酒便和文人有着极为深厚的关系。由于宋代文人饮酒之风的盛行，所以创造了许多关于酒的词、诗。这些作品不仅可以反映了当时宋朝的世事，也能够折射出当时文人的生活状态、思想情感等。
（一）从酒文化中，可以间接地看到当时的文人获得了较高的社会地位
在唐朝，对于大多数的人来说，是无法通过科举的方式来实现自身的政治理想和抱负的。而到了宋朝，由于科举所录取的人数的增多，所以通过科举考试而进入官场的做法，就成了人们入仕的最主要的途径。
加之，文人们施展自身的理想有了必要的空间，所以就极大地激发了人们入仕的热情。此外，政治上也在提拔与重视文人，使得文人拥有了参加国家大事的权力。这些做法都确定了文人在社会上有着较高的地位。
此外，宋朝的统治者汲取了五代十国的经验教训，于是从建国之初就采取"崇文抑武"的方针政策，选择着重用文官治理天下。这一政策的实施，不仅加强了中央集权，还在形成了一种"崇文"的社会风气。因而，极高的社会地位和优渥的生活条件，使得文人们有时间、有金钱去消费。由于文人之间经常相互送酒送茶，并且又以诗来附和。这不仅客观上促进了各种文化，尤其是酒文化的发展和酒文化内涵的丰富；还促进了思想的交流和信息的传播。
（二）所展先的文人坎坷的生命历程
虽然宋朝实施了"重文抑武"的政策，从而使得文人有了较高的社会地位，但这一政策也使得统治集团内部的矛盾十分尖锐。所以，宋朝的党派之争为历代之最，其不仅频繁，还十分激烈。
在这样的背景下，文人的仕途往往不是一帆风顺的。他们的人生大多会经历一些坎坷。这些坎坷和不平的遭遇，使得他们对变幻莫测的人生和艰难前行的官场，往往有着深刻的体验。此时，因此酒则成为了诗人们的益友。
无论是在仕途的通达，还是在人生的坎坷与失意，这些文人们都可以在其中寻找到精神上的慰藉和超脱。因而，宋代的文人们会经常的在他们关于酒的诗歌中，流露出自身对于人生的感慨，从而抒发自己的独特人生体验。
（三）理学思想和理趣的融入
在思想上，宋代以理学作为统治地位的主流思想。而宋代的理学思想强调自身内在的思想修养和，因而非常注重对于自身理性的锻炼。由于理学思想的深刻影响，也就是的其必然的要融入酒文化之中。因而，酒文化也就必然的与理趣相挂钩。
宋代理学讲究"格物"，而其目的则是在于"致知"和"穷理"。所以，和"格物致知"的理学观念相契合的，宋代的酒文化也就充当了一种媒介。也正因为这样，酒就成为了文人们言志说理的重要载体。从这一载体中，不仅体悟到了许多相关的人生哲理，还映射出对于社会，乃至宇宙的根本性的认识。
总之，不论是宋朝的酒文化还是在此之后的酒文化，都呈现出与西方酒文化有着完全不同的面貌。这种独特的酒文化，所代表的是不仅是在历史进程中对自我身份的高度认同感，也是对于中华民族精神的认同感。
参考文献：
《中国酒文化赏析》
《宋史》
《朱子全书》