大家好！我是最茶小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
秋分后最该吃这菜，焖一焖就好，营养又解馋，焖一盘香到舔盘子！
前几天工作忙没时间给孩子做饭叫了两顿外卖，其中的黄焖鸡米饭深得孩子们的喜爱，一会儿饭盒就见底了，这不，今天又开始嚷嚷说要吃黄焖鸡，但毕竟外面的食物吃多了对身体不好，想着冰箱里还有些土豆和鸡肉，于是今打算给孩子也做一道下饭菜——土豆烧鸡。
土豆含有丰富的膳食纤维，而且多吃鸡肉更是可以给读书的孩子补充能量，强身健体。焖煮过得土豆鲜香软糯，蘸上酱汁实在是太下饭了，今天就和你们分享一下这道菜的详细做法吧！
【土豆烧鸡】
所需要的食材：鸡肉半边，土豆1个，葱适量，花生油适量，食用盐适量，生病2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉2匙羹。
做法步骤：
第一步：将鸡块剁成小块，用清水多清洗两遍清洗干净，加入适量的盐，适量的花生油搅拌均匀腌制10分钟备用。土豆去皮切成土豆块，泳水浸泡几分钟去除淀粉备用。葱清洗干净切成葱花备用。
第二步:锅里加入适量的清水，开大火煮开后加入土豆块，煮至土豆熟透过一遍凉水沥干备用。
第三步:另起锅烧油，油温烧至七成热，加入腌制好的鸡块，大火翻炒至鸡肉微焦状态，加入土豆块翻炒均匀。
第四步:取一个碗，加入两勺生抽，一匙羹盐，一勺老抽，两匙羹淀粉和一勺蚝油，加入清水搅拌均匀倒入翻炒的鸡块土豆里，盖上锅盖焖煮至快收汁。
第五步：出锅前撒上葱花，翻拌均匀即可装盘出锅。一道美味的土豆焖鸡块就做好啦，你们赶紧试试吧！
小提示：
1、土豆粒不要切太小，以免煮太熟变软而影响口感。
2、鸡肉烧焦一点更香更好吃。
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